La Cà Dal Nôn
Denne familievirksomhed kombinerer tradition og ansvarlig produktion i hver flaske balsamico, som er fremstillet med omhu og passion. Oplev selv deres autentiske smag.
-
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 100 ml - Lagret i mindst 12 år
Normalpris 399,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio (min 25 år) 100 ml
Normalpris 679,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP FRANCO (min 12 år) 100 ml
Normalpris 449,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
BALSAMOSABA® 3
Normalpris Fra 125,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
BALSAMOSABA® 6
Normalpris Fra 149,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
BALSAMOSABA® ZERO
Normalpris Fra 69,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Gaveæske: 5x50 ml flasker SABA, BALSABAMO3, BALSABAMO6, BALSABAMO12, BALSABAMO18
Normalpris 599,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Saba Bio - kondenseret druemost
Normalpris Fra 99,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Udsolgt
SONO Just for Friends
Normalpris 139,00 DKKNormalprisStykpris / pr.Udsolgt
Kollektion: La Cà Dal Nôn
Hos La Cà Dal Nôn, beliggende i hjertet af Modena, Italien, er balsamico ikke blot et produkt, men en familiearv, der strækker sig over seks generationer. Denne lille familieejede virksomhed kombinerer dyb respekt for tradition med en forpligtelse til ansvarlig produktion og høj kvalitet. Hvert eneste dråbe af deres ægte balsamico bærer præg af håndværk, der er gået i arv i mere end 100 år.
Personligt Besøg og Passionen Bag
Jeg havde selv fornøjelsen af at besøge La Cà Dal Nôn denne sommer, hvor jeg mødte Michele, en mand fyldt med passion for den balsamico, hans familie har fremstillet i generationer. Hans dedikation til håndværket og til at bevare de gamle metoder gjorde stort indtryk på mig. Efterfølgende har jeg haft kontakt med hans søster, Mariangela, der står for eksportsalget. Hun er ikke blot dybt involveret i familievirksomheden, men også en passioneret kok, som jeg håber en dag at kunne lave mad med – måske endda her i Danmark, sammen med vores kunder!
Kvalitet og Omsorg for Miljøet
La Cà Dal Nôn anvender kun naturlige ingredienser og metoder, der minimerer deres miljøpåvirkning. Druerne, der bruges til at skabe deres balsamico, dyrkes lokalt i Emilia-Romagna-regionen, og de passer omhyggeligt på jorden, uden brug af syntetiske kemikalier. Produktionen foregår i små partier, hvilket giver mulighed for fuld kontrol over hele processen – fra vinmark til flaske.
Autentiske Smagsoplevelser
Hver flaske balsamico fra La Cà Dal Nôn er resultatet af årtiers erfaring og en omhyggelig aldringsproces. Den dybe, komplekse smag, som kendetegner deres balsamico, kommer fra træfade, hvor balsamicoen får lov til at modne i flere år. Denne langsomme, naturlige proces sikrer, at hver flaske leverer en enestående smagsoplevelse, som kun kan opnås gennem tid og tålmodighed.
Ansvarlig Produktion – Kvalitet Med Samvittighed
La Cà Dal Nôn forstår vigtigheden af at producere på en måde, der ikke blot beskytter miljøet, men også sikrer den højeste kvalitet af deres produkter. Ved at dyrke deres råvarer og producere deres balsamico på ansvarlig vis, sørger de for, at fremtidige generationer også kan nyde godt af deres produkter og den jord, de kommer fra.