Nero Sort Hvidløg – Økologisk · 2 hele hvidløg

100 % økologisk italiensk hvidløg · 60 dages naturlig modning

Sort hvidløg er almindeligt økologisk hvidløg, der gennemgår en langsom modningsproces i ca. 60 dage under kontrolleret temperatur og fugtighed.

Resultatet? En transformation fra skarpt og stærkt til blødt, sødt og fyldt med dyb umami.

Smagen minder om modne blommer, balsamico og lakrids – en rig og kompleks balance, der kan løfte alt fra enkle hverdagsretter til gourmet.

Anvendelse:

• Skær i skiver og brug som topping på pasta, pizza eller salater
• Rør i risotto, gryderetter eller wok i de sidste minutter af tilberedningen
• Blend til en creme med olie eller bouillon – perfekt på crostini, oste eller som dip
• Tilføj som hemmelig smagsgiver i saucer, marinader og dressinger

Tip: Prøv min egen opskrift på aioli med sort hvidløg – den slår både pesto og hummus af bordet.

Ingredienser: 100 % økologisk italiensk hvidløg

Indhold: 2 hele hvidløg

Næringsindhold pr. 100 g:

• Energi: 1000 kJ / 233 kcal
• Fedt: 0 g (heraf mættet 0 g)
• Kulhydrater: 43 g (heraf sukkerarter 23 g)
• Fibre: 13 g
• Protein: 9,1 g
• Salt: 0,03 g

Oprindelse: Italien

Produktion: Naturlig fermentering/modning i ca. 60 dage