Piemonte Hasselnødder – Verdens Bedste Hasselnødder

Smag den ægte vare – hasselnødder i verdensklasse

Nogle nødder er bare bedre end andre. Og Piemonte IGP-hasselnødder er de bedste af dem alle. Hvis du nogensinde har smagt en gennemsnitlig hasselnød og tænkt: "Tja...", så har du endnu ikke prøvet Tonda Gentile delle Langhe fra Piemonte.

De er sødere. De er mere intense. De har en sprødhed, der er uovertruffen. Derfor bruges de af de bedste chocolatiers og konditorer i verden.

Men det stopper ikke her. De er ikke kun til det søde køkken. Hasselnødder er en smagsforstærker, en teksturbooster, en gamechanger – også i det salte køkken.

Hvorfor er Piemonte hasselnødder noget særligt?

• Enestående smag & aroma – søde, runde og smøragtige med dybde.
• Perfekt ristetekstur – de bevarer en knasende sprødhed uden bitterhed.
• IGP-certificeret – beskyttet oprindelse og garanteret kvalitet.
• Rige på sunde fedtsyrer & E-vitamin – godt for hjerte, hjerne & hud.

Vi har håndplukket de bedste produkter fra Cuor di Nocciola delle Langhe – en af Piemontes absolutte specialister. Her finder du nødderne i deres reneste form, ristede til perfektion – eller som de bedste nøddecremer, du nogensinde har smagt.

Hvorfor Cuor di Nocciola?

Cuor di Nocciola er et lille familielandbrug i Alta Langa, Piemonte, hvor passion for kvalitet og bæredygtighed går hånd i hånd.

• Økologisk & ansvarligt landbrug – hasselnødderne håndplukkes fra kun 5 hektarer, hvor geder og æsler sørger for naturlig gødning og ukrudtsbekæmpelse. 
• Unik risteproces – nødderne ristes nænsomt i en centrifuge i 10 minutter, hvilket blæser den bitre inderste skal af og efterlader en ren, intens smag.
• Minimalistisk produktion – ingen tilsætningsstoffer, kun økologiske hasselnødder, sukker og kakao i deres cremer. 
• Fra jord til bord – hver nød fortæller en historie om håndværk, respekt for naturen og kompromisløs kvalitet.

Cuor di Nocciola er ikke bare et produkt – det er en smagsoplevelse med en historie.

Hasselnødder i det salte køkken? Oh yes.

De fleste forbinder hasselnødder med chokolade, men de kan meget mere. Prøv PURA – en 100% ren hasselnøddecreme, der fungerer som tahin eller mandelsmør. Den skiller naturligt, så rør den op – og så er du klar til at bruge den i dressinger, saucer og marinader.

Opskrift: Cremet hasselnøddedressing

Perfekt til grillede grøntsager, sprøde salater eller endda en bagt hvid fisk.

Ingredienser:

• 2 spsk PURA hasselnøddecreme
• 1 spsk Terradiva el. Kali EVOO olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk Dijonsennep
• 1 tsk honning eller ahornsirup
• 1 nip havsalt & friskkværnet peber
• 1-2 spsk vand (til justering af konsistens)

Sådan gør du:

1. Pisk PURA sammen med citronsaft og sennep.
2. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, mens du pisker.
3. Smag til med honning, salt & peber. Justér med vand.
4. Dryp over en sprød salat, grillede grøntsager eller fisk.

Køb Piemonte hasselnødder & nøddecremer her

Leder du efter de bedste hasselnødder til dit køkken? Vi har dem. Fra ristede nødder til luksus nøddecremer – og selvfølgelig PURA, der tager din madlavning til næste niveau.

Find hele udvalget her