Kali Agri – Økologisk olivenolie med sjæl fra Toscanas bakker

Når du åbner en flaske olivenolie fra Kali Agri, smager du essensen af Toscana. Her, ved foden af Tirli’s bakker og omgivet af middelhavsvegetation, dyrker familien bag Kali Agri deres oliventræer med en unik kombination af tradition og moderne landbrugskunst. Resultatet? Ekstra jomfru olivenolie, der ikke bare smager fantastisk, men også fortæller historien om Toscanas rige jord og århundredgamle dyrkningsmetoder.

Ansvarlig dyrkning fra rod til flaske

Kali Agri dyrker deres oliventræer økologisk og lader naturen arbejde i sit eget tempo. Vandet kommer fra deres egen sø, og hvert træ bliver nænsomt plejet for at sikre friske, smagfulde oliven. Når tiden er moden, høster de kun med elektriske redskaber, som er skånsomme mod både træerne og miljøet.

Håndværk møder teknologi

Hos Kali Agri går intet til tilfældighederne, når olien presses. Oliven vaskes og knuses hurtigt efter høsten for at bevare friskheden og de gode egenskaber. Temperaturen under presningen overvåges nøje, for at smagen og de naturlige polyfenoler – de stoffer, der gør olien sund – bevares bedst muligt.

De holder nøje øje med hvert trin i processen, fra oliventræernes modning til den færdige olie. For eksempel bruges sensorer til at finde det perfekte tidspunkt for høsten, hvor olivens smag og næringsstoffer er på sit højeste. Det er denne kombination af moderne viden og klassisk håndværk, der giver Kali Agri’s olier deres komplekse smag og høje kvalitet.

Hvad gør Kali Agri’s olier særlige?

Ifølge EU-regler kan olier med et højt indhold af polyfenoler beskytte blodlipider mod oxidativ stress – en fordel, der opnås ved et dagligt indtag på 20 g af en ekstra jomfruolivenolie med et indhold af polyfenoler på min. 250 mg/kg. Kali Agri’s olier når imponerende polyfenolniveauer på op til 800 mg/kg, langt over gennemsnittet. Det betyder, at du får en olie, der ikke kun smager af Toscana, men som også understøtter din sundhed.

Priser, der taler for sig selv

Kali Agri’s ekstra jomfru olivenolie er et forbillede for kvalitet og smag. Med priser som Gold Award ved NYIOOC i New York og Platinum Award for højt polyfenolindhold ved Berlin GOOA, har deres olier opnået international anerkendelse. Den unikke Diana-olie er blevet hædret med Leone d’Oro 2025, og anerkendelser fra Gambero Rosso og Slow Food Italia understreger Kali Agri’s kompromisløse dedikation til håndværk og smagsoplevelser.

En smagsoplevelse fra Toscana

Med en flaske Kali Agri-olie får du ikke blot en ingrediens, men en oplevelse. Det er olivenolie til dig, der sætter pris på kvalitet og autenticitet – fra den første duft i flasken til den sidste dråbe på tallerkenen.