Tenuta Montiani, 5L. Le Terrazze del Merendero, bag in box – Chianti i hverdagsformat

5 liter karakter – Chianti i bag-in-box

Dette er ikke bare vin i boks. Det er Chianti på den rustikke, ærlige måde, lavet med samme respekt og dedikation som Montianis topvine. Vinen kommer fra den sydøstvendte mark Il Merendero, en historisk vinmark omgivet af skov og sol, genplantet i 2003 og nu kultiveret med samme biodynamiske tilgang som resten af huset.

"Et klassisk Chianti-udtryk, uden sminke – med rå saft og tanniner."

Denne vin er gæret spontant, uden tilsatte gære. Den er lagret i stål og tappet uden filtrering, klar til at drikkes, deles og nydes. Her er rød frugt, støvet toscansk varme og et strejf af skovbund. Den er ikke poleret. Den er levende.

Perfekt til det enkle italienske køkken, til grillet kød, til pasta med bolo eller til brætspilssøndag med vennerne. Og den holder sig frisk i månedsvis efter åbning.

Det tekniske kort – for de nørdede

• 100% Sangiovese
• 14,5% VOL.
• Mark: Il Merendero, 2,4 ha, 350 moh.
• Jordbund: Galestro
• Vinstokke plantet: 2003
• Udbytte: 50-60 q/ha
• Gæring: spontan, 22 dages maceration
• Lagring: ca. 12 måneder i stål
• Sulfit: 35-55 mg/l
• Klaring: med hvide fra egne høns
• Ingen tilsatte gære, ingen koncentrater, ingen bullshit

Vin til mennesker, ikke til markedsføring.

Le Terrazze del Merendero er skabt med respekt for druen, jorden og måltidet. Den er Montiani i hverdagsform.

Drik den – og mærk forskellen.