Terlaner Bergwerk 2021 – Et tropisk strejf fra Alto Adige DOC

Terlaner Bergwerk 2021 fra St. Quirinus er et klassisk eksempel på Alto Adiges terroir. Denne økologiske vin, fremstillet af Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Blanc, byder på elegance og kompleksitet, perfekt balanceret mellem frugt og mineralitet.

Vinifikation:
Druerne håndplukkes fra vinmarker i 300 meters højde. Efter nænsom presning fermenteres mosten i barriques og 700-liters egetræsfade. Vinen lagres i 10 måneder på fuld gær, hvilket tilføjer struktur og en subtil fadprægning.

En gave i sig selv:
Køber du en kasse med 6 flasker, leveres de i en elegant trækasse – perfekt som gave eller til din egen vinkælder.

Smagsnoter:
• Lys strågul farve

• Noter af passionsfrugt, fersken, ananas og en let touch af egetræ

• En frisk syre og mineralsk afslutning, der afspejler Alto Adiges dolomitkalksten

Serveringsforslag:
Perfekt til fiskeretter, krydret mad og raffinerede forretter. Serveres ved 12 °C for optimal nydelse.

Fakta:
• Alkohol: 14 %

• Restsukker: 2,1 g/l (tør)

• Syre: 5,6 g/l

DOC Alto Adige “Bergwerk” 2021 Hvidvin med kant – til dig, der gerne vil lidt længere end den sædvanlige flaske.