Salina P.D.O.P. saltede kapers - 200 g

Salina D.O.P. saltede kapers produceres på øen Salina, på De Æoliske Øer. Til dyrkning af kapers i DOP-salt udnyttes den naturlige frugtbarhed af den vulkanske jord og favoriserer den med begrænsede indgreb, der udelukker brugen af gødning, tilsætningsstoffer og kunstgødning. De frigiver virkelig specielle og unikke smag og lugt, de formår at give hver skål en berusende duft, med varme farver og en smag, der bringer tilbage til fjerne tider, forskønne enhver skål gennem deres intense, tydelige og raffinerede smag. De går perfekt med mange ingredienser, og det gør dem perfekte med oliven, især sorte, grøntsager som auberginer, til at klæde farverige og velsmagende salater, med pasta, ris og kartofler, lækker til krydderier pizza, til garnering af kød eller fiskeretter giver dem et unikt præg.