Polynesien Tahiti-vanilje – En eksotisk perle med dybde og kompleksitet

Tahiti-vaniljestænger bringer en helt særlig smagsoplevelse til dit køkken. Med frugtige og florale noter af anis, tropiske blomster, kokos og gule stenfrugter skiller de sig markant ud fra den klassiske planifolia-vanilje. Duften minder om en elegant dessertvin på Riesling eller Viognier og giver et ekstra lag af raffinement til både søde og salte retter.

Tahiti-vaniljens fyldige smag betyder, at blot 1/5-1/4 af en stang kan erstatte en almindelig vaniljestang. Den komplekse aroma gør den ideel til både eksperimenterende og klassiske opskrifter. Prøv den i en asiatisk reje- og kokossuppe, pocheret torsk med vaniljeolie eller en tærte med frugt toppet med en silkeblød vaniljecreme. Den harmonerer særligt godt med cremebaserede desserter som panna cotta, crème brûlée eller hjemmelavet vaniljeis.

Unik oprindelse og historie
Tahiti-vaniljen er en hybrid mellem planifolia og odorata, skabt for 5-600 år siden i Centralamerika. I dag dyrkes den især i Polynesien, hvor Tahitis vaniljebønder har forfinet deres metoder, hvilket resulterer i en kvalitet, der ofte overgår andre områder. De bløde, bøjelige stænger med et vandindhold på 40-45 % er et resultat af dedikation og tradition.

En vanilje til dig, der ønsker noget ekstraordinært
Tahiti-vaniljen tilfører retter en unik dybde og elegance, der hæver smagsoplevelsen til nye højder. Udforsk dens potentiale og lad dens aroma forføre dine smagsløg – fra det salte køkken til det søde. En hyldest til vaniljens mangfoldighed og historie.

Oprindelsesland: Tahiti

Sort: Tahitensis

Duft af: Anis, karamel, frugter og svesker

Længde: 16 – 18 cm

Vægt: 8 g