PN Roots 2020 Mitterberg Pinot Noir

PN Roots 2020 fra Grawü er alt andet end en klassisk Pinot Noir. Med et års skindkontakt og dyrkning på granit- og gnejsjord i en højdemæssigt udfordrende alpin dal, er denne vin en dyb, rå og kompleks fortolkning af druen. Her er ingen bløde hjørner – vinen udtrykker i stedet terroirets magtfulde mineralitet og strukturerede elegance.

Denne Pinot Noir gærer spontant med hele drueklaser og stilke, hvilket bidrager til dens intense karakter og længde. Vinen lagres i 18 måneder på store Tonneaux- og akaciefade, hvilket tilfører en subtil krydret dybde uden at overdøve druen. Det er en vin, der kræver tid til at udfolde sig, og som belønner tålmodighed med lag på lag af smag, der udvikler sig over tid i glasset.

Som navnet antyder, er dette en vin, der har rødder i både jorden og menneskene bag den, og den fremstår som en ærlig og dybt personlig fortolkning af Pinot Noir, formet af vind, sol og det stejlende terræn i Alto Adige