2022, 100% Pinot Grigio

Grawü Pinot Grigio er en vin lavet på 100% Pinot Grigio-druer, som har gennemgået en unik proces med 5 dages skindkontakt. Druerne dyrkes på kalksten i en højde af 350-500 meter over havets overflade. Denne utraditionelle Pinot Grigio forfører fra første tår, med noter af røde frugter, træ og kalksten, som præsenteres i en elegant ramme af fine tanniner. Vinen tilbyder både friskhed og en lang eftersmag, hvilket gør den alsidig til mange retter og ideel til at nyde i godt selskab. Vinen gæres i store træfade og modner i 12 måneder på gæren i store akacie- og egetræsfade. Den karakteristiske maceration i op til 5 dage bidrager til dens komplekse smagsprofil.

12% vol
0,75 L

95 point hos WineEnthusiast 

Vinificering: 5 dages skindkontakt
Terroir: Kalkstensjord 350-450 m over havets overflade
Druesort: 100% Pinot Grigio (Pinot Gris)
Modning: Lagret 10 måneder på store akacia- og egetræsfade
Produktion: 8500 flasker
Servering: 14°C. Drikkes nu og indtil 2030