Økologisk artiskoksauce, fra Italien

Luisa Pantaleo, økologisk artiskoksauce; Nettovægt 295g; bruttovægt 500g; Stykker af artiskok og hakket persille. Når den åbnes, kan du lugte den friske artiskok. Teksturen er cremet med grovere stykker. Til smagen skiller smagen af artiskok sig ud på en overvejende måde; Parring: fx på pasta. Indholdet af pakken er nyttigt til dressing af 2/3 portioner (ca. 250 g pasta). Tøm og opvarm hele indholdet af pakken i en gryde og vent på, at pastaen koger. Når pastaen er færdig madlavning, tilsæt alt og sauter sammen i 1-2 minutter. Tilsæt en dråbe ekstra jomfru olivenolie og hakket persille. Det kan også bruges med kød eller fisk;