GT ROOTS 2020 Mitterberg Gewürztraminer IGT

GT ROOTS 2020 Mitterberg Gewürztraminer IGT er en vin, der repræsenterer en dyb og kompleks fortolkning af Gewürztraminer-druen. Den er lavet med 100% Gewürztraminer og har gennemgået en unik proces med otte måneders maceration og gæring på skindene, efterfulgt af 18 måneders modning i tonneaux af akacie. Denne vin er et resultat af en bæredygtig tilgang til vinavl, hvor vinmarkerne drives i permakultur, hvilket sikrer en harmonisk balance mellem naturen og vinproduktionen.

Smagsnoter og karakteristika
Vinen præsenterer sig med en intens og aromatisk bouquet, noter af hybenroser, litchi og eksotiske krydderier. Den kalkholdige jordbund giver vinen en mineralitet og dybde, der komplementerer de frugtagtige og florale elementer. Den har en fyldig mundfølelse med en velafbalanceret syre, der giver livlighed til den ellers rige smagsprofil.

Denne vin er ikke blot en vin; den er en oplevelse, der inviterer til refleksion over de metoder, der er anvendt i dens produktion og naturen, der har formet dens karakter.