Farro - Penne Rigate, 500 g

Farro (emmer) har været brugt i tusinder af år, siden kelternes, egypternes og etruskernes tid. I dag ved vores dygtige pastamagere, hvordan man virkelig får det bedste ud af det. Mens den koger, udsender denne pasta en tydelig duft af frisk hasselnød og grillet aubergine. Hveden har en fast og let knasende fornemmelse, der minder om brødskorper, en fyldig smag af jordnøddesmør og en mild eftersmag af nødder. Vi bruger italiensk, økologisk Dicoccum Emmer.

Ingredienser: Økologisk fuldkorns emmerhvedemel (Triticum Dicoccum), vand.

Ernæringindhold per 100 g
Energi 1491 kJ / 352 kcal
Fedt 2 g
Heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Heraf transfedtsyrer 0 g
Kulhydrat 69 g
Heraf sukkerarter 2 g
Fibre 5 g
Protein 12 g
Salt 0,005 g

Allergener: Hvede / gluten