Bordiga Bio Amaretto – Økologisk italiensk amaretto med dybde og tradition

70 cl · 28 % alc · Italien (Piemonte)

Amaretto, når det smager af mandel, marcipan og gamle træfade – men stadig med den søde nuance, der engang kom af fersken- og abrikossten. Bordiga Bio Amaretto kombinerer økologiske mandler, abrikos- og ferskenkerner med noter af vanilje og lidt kakao for at skabe en kompleks, blød og indbydende likør med rødder i Piemontes håndværkstraditioner.

Smagsnoter og karakter

• Duft: Marcipan og mandel, med et hint af vanilje, tørrede abrikoser og lidt kakao 
• Smag: Rund og sød med dyb mandelsmag, noter af abrikos og fersken, med en finish, der balancerer mellem sødme og blid bitterhed – ikke overgearet, men velafstemt.
• Tekstur: Silkeagtig, varm og med en let krydret undertone.

Hvorfor vælge Bordiga Bio Amaretto?

• Den produceres i Cuneo, Piedmont, af Bordiga – et destilleri grundlagt i 1888, hvor håndværk og lokale botanicals stadig spiller hovedrollen. 
• Økologisk certificeret, og uden kunstige farver eller smagsstoffer. Farven og aromaen kommer fra de naturlige ingredienser og kerners infusion. 
• 28 % alkoholstyrke – balanceret nok til cocktails, men rig og kompleks nok til at nydes ren eller “on the rocks”.

Anvendelse

• Perfekt som digestif efter middagen
• Brug i klassiske cocktails som Amaretto Sour eller som erstatning for eller med mandel-sirupper
• Dyp ladyfingers i Amaretto og espresso til tiramisu eller dryp over vaniljeis eller for marcipanagtig smag og duft.
• En skefuld i kaffe eller espresso – giver en varm undertone, uden at overdøve

Fakta

• Indhold: 70 cl
• Alkoholprocent: 28 %
• Brand: Bordiga (Piemonte, Italien)