BITE x OBERRA – Gløgg Øko

I år kan du købe vinder-essensen fra DM i Gløgg 2023, der sidste år vandt hele 2 førstepladser kåret af både den profesionelle jury samt ‘folkets jury’. Den prisvindende gløgg er lavet af restaurant Oberra, BITE og kok Anders Damgaard.

Den har noter af rom, citrus, ingefær, winterspice og kaffe, som giver en anderledes dyb og lækker gløgg.

Årets flaske er pyntet med en smuk illustration af dygtige Frederikke Legaard.

Ingredienser
Portvin, rødvin, snaps, rom, brun farin, appelsiner, ingefær, kanel-stænger, nelliker, allehånde, muskatblomme, laurbærblade, vaniljestang, rosa peber, sort peber, Sichuanpeber, espressobønner – og olivenolie presset med frisk mandarin fra Oliviers & Co.