BarbOri Mediterraneo – Økologisk BBQ rub med umami & middelhavsurter

80 g · Økologisk · Italien

Glem alt om de klassiske blandinger af salt og sukker. BarbOri Mediterraneo er noget helt andet: en økologisk BBQ rub baseret på UmOri – et fermenteret umami-pulver af emmer og linser – tilsat rosmarin, salvie, timian, oregano, laurbær og sort peber.

Resultatet er en krydderiblanding, der både giver intens smag, naturlig mørhed og dyb umami – helt uden kunstige tilsætninger.

🌿 Sådan bruger du BarbOri

• Gnid på kød, fisk eller grøntsager før grill, ovn eller pande
• Vend kartofler eller rodfrugter i rub’en før de bages
• Brug som “dry marinade” eller krydderi til pastaretter og grøntsager

Smagen
Middelhavsfriskhed fra urterne. Et strejf af peber. Og en umamidygtig dybde, der binder det hele sammen.

Ingredienser:
UmOri di Lentis* (emmer*, linser*, havsalt, Aspergillus oryzae-sporer), havsalt, rosmarin*, salvie*, peber*, timian*, oregano*, laurbær*.

*fra økologisk landbrug.

Allergener: Indeholder gluten (fra emmer).

Næringsindhold pr. 100 g:

• Energi: 109,1 kcal
• Fedt: 2,1 g – heraf mættet 0,1 g
• Kulhydrater: 19,6 g – heraf sukkerarter 8,6 g
• Protein: 8,1 g
• Salt: 26,1 g

Mængde: 80 g

Producent: Nesler Società Agricola, Viterbo, Italien

Certificering: IT-BIO-007