Økologisk Parmigiano Reggiano 22–24 måneder – Frisona

Klassisk. Alsidig. Elsket af alle.

Denne Parmigiano Reggiano er lavet på mælk fra den sortbrogede Frisona-ko – den mest udbredte race i Italien. Osten er lagret i 22–24 måneder og rammer det perfekte balancepunkt mellem smørblød umami og friskhed. Konsistensen er fast men stadig skærefast, og smagen byder på fine mælke- og smørnoter med et let saltet bid.

Perfekt til hverdagsbrug – men stadig en håndlavet kvalitetsost fra økologiske Santa Rita Bio. Brug den til alt fra risotto, pasta og omelet til ostebrættet og en hurtig snack med lidt god balsamico.

Fakta

• Mælk: Økologisk komælk (Frisona)
• Lagring: 22–24 måneder
• Konsistens: Fast og skærefast
• Smag: Let cremet, mild og nøddeagtig
• Vægt: 300 eller 500 g, vakuumpakket
• Producent: Santa Rita Bio – Emilia-Romagna

Et sikkert valg – når du vil have ægte Parmigiano Reggiano med Sogno-kurateret kvalitet.