Tenuta Cucco, 2022 Langhe Nebiolo Bio

Fra Serralunga d’Albas bølgende bakker præsenterer Tenuta Cucco deres økologiske Langhe Nebbiolo 2022 – en vin, der elegant fanger essensen af Piemontes mest ikoniske drue.

• Type: Rødvin
• Druesort: 100% Nebbiolo
• Alkoholprocent: 13,5%
• Region: Langhe, Piemonte, Italien
• Mængde: 750 ml
• Certificering: Økologisk

Vinifikation:

• Høst: Håndplukket
• Gæring: Fermentering i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur
• Maceration: Kort skindkontakt for at bevare friskhed og frugtighed
• Lagring: Modnet i ståltanke for at bevare druens naturlige karakter; ingen fadlagring

Smagsnoter:

• Farve: Lys granatrød
• Aroma: Intense og vedvarende noter af roser og violer, friskplukkede frugter som solbær, kirsebær, hindbær og jordbær, med et strejf af kakao
• Smag: Livlig syre balanceret af frugtens sødme, med diskrete tanniner og en blød, lang eftersmag

Serveringsforslag:

• Temperatur: 16-17°C
• Anbefalinger: Velegnet til snacks og aperitiffer med brød, salami og oste; også ideel til pastaretter med kød- eller fyldte pastaer

Det særlige ved Nebbiolo
Nebbiolo er kendt som kongen af Piemonte for sin evne til at forene finesse med struktur. Druen kræver tålmodighed og de rette forhold for at udvikle sit fulde potentiale. Resultatet er vine med markant tanninstruktur, levende syre og komplekse aromaer, der kun bliver bedre med tiden.

Tenuta Cucco 2022 Langhe Nebbiolo Bio er en vin, der viser Nebbiolos charme i en tilgængelig og elegant udgave, perfekt til både hverdagsglæder og særlige lejligheder.