2021 Barbera d'Alba Superiore Bio

Fra hjertet af Serralunga d’Alba præsenterer Tenuta Cucco deres økologiske 2021 Barbera d’Alba Superiore – en vin, der forener Piemontes jordnære elegance med Barberas karakteristiske friskhed.

Barbera-druen er kendt for sin høje syre og saftige frugtprofil, hvilket gør den til en af regionens mest alsidige sorter. Med 2021-årgangen har Cucco skabt en vin, der balancerer dybde og lethed.

Smagsnoter:
Farven er intens rubinrød med violette nuancer, og næsen åbner med toner af roser, hindbær, surkirsebær og brombær. På ganen møder du en harmonisk vin med mørke bær, en subtil krydret undertone og den friskhed, der gør Barbera så madvenlig.

Det særlige ved Barbera:
Barbera-vine er ofte kendetegnet ved deres imødekommende frugt og forfriskende syre, der gør dem til perfekte ledsagere til både simple og komplekse retter. Cucco formår her at fremhæve Barberas karakter, mens vinen samtidig har en dybde, der viser respekt for terroiret i Serralunga.

Fakta:
• Druer: 100% Barbera
• Alkohol: 14,5%
• Certificering: Økologisk
• Lagring: Store træfade

Serveringsforslag:
Ideel til retter med kalvekød, svinekød, fjerkræ eller en vildtbaseret ragù. Prøv den også til en cremet risotto med svampe.

Tenuta Cucco 2021 Barbera d’Alba Superiore er en vin, der på fornem vis indfanger essensen af Piemonte og Barberas alsidige potentiale.