2019 Bricco Voghera Bio

Fra en af Serralunga d’Albas højest beliggende og mest ikoniske vinmarker, Bricco Voghera, kommer denne Barolo fra Tenuta Cucco – en producent, jeg altid vender tilbage til.

Druerne høstes manuelt fra gamle vinstokke, som står i kalkholdig jord, der giver vinen en dyb mineralitet og elegance. 2019-årgangen byder på noter af tørret kirsebær, skovbund og en anelse trøffel, der sammen med tanninerne skaber en vin med struktur og balance. Det er en vin, der belønner tålmodighed og kan gemmes i kælderen i mange år frem, men som allerede nu viser sin charme med lidt ilt.

Dybde og terroir
Bricco Voghera er kendt for sin evne til at fremhæve Nebbiolo-druens finesse og kompleksitet. Her er intet overflødigt – kun ren vin med respekt for markerne, menneskerne og processen.

Fakta:
• Druer: 100% Nebbiolo
• Alkohol: 14,5%
• Certificering: Økologisk
• Høst: Manuelt
• Lagring: Store træfade

Serveringsforslag:
Perfekt til braiseret kød, vildt eller en simpel risotto med trøfler, eller svampe og parmesan.

Denne Barolo fra Tenuta Cucco er mere end blot en vin – det er en invitation til Serralungas terroir, udtrykt med præcision og kærlighed.