2018 Barolo Serralunga Magnum i trææske

En Barolo med en syrlig, frisk og ung komponent. En Barolo med en klassisk buket, der kommer fra druesorten og jorden: hints af vissen rose, underskov, svesker, lakrids og krydderier. Druerne kommer fra Bricco Voghera-området og den nederste del af Cerrati, to crus af Serralunga D'Alba.

Mere information

• Druesort: Nebbiolo da Barolo (100 %)
• År: 2018
• Appellation: Barolo DOCG
• Område: Piemonte
• Alkohol: 14,5% vol.
• Servicetemperatur: 16°C
• Smagsnoter: En klar rubinrød farve med en orange rand, frisk vin med en syrlig komponent og tanniner, der opretholder en god struktur. Aromaerne er elegante, med en god intensitet. Frugten er sød, med mere udviklede noter, du genkender tobak og tørrede urter.
• Parring: Dens fyldige smag gør den ideel til rødt kød og fjervildt, især når det er braiseret.
• Lagring: En vin med markant ungdommelig overflod, efterladt til at lagre i 24 måneder i traditionel slovensk eg på 25 Hl, hvor modningsprocessen bringer elegancen frem. Derefter ligger den på flaske i 12 måneder, før den sælges.