Madvarer

Smagen af Italien – uden kompromis

Madvarer fra små producenter med store ambitioner

Velkommen til Sognos udvalg af italienske delikatesser.

Her finder du ikke bare madvarer – men madhåndværk. Skabt af ildsjæle, der kender deres jord, deres råvarer og deres kultur. Og som nægter at gå på kompromis med kvalitet, etik og smag.

Alt, du ser her, er nøje udvalgt – smagt, testet og kurateret.

Ikke for massemarkedet, men for dig, der vil smage mere.

I udvalget finder du fx:

🥛 Parmigiano Reggiano fra Santa Rita Bio

Lavet på mælk fra den sjældne Vacca Bianca Modenese – slow food på højeste niveau.

🌰 Nødder og nøddecremer fra Cuor di Nocciola

Økologiske hasselnødder fra Alta Langa – IGP-certificerede og ristet med respekt for aroma og tekstur.

🍋 Fermenterede specialiteter fra Nesler

Alt fra shoyu uden soja til hasselnøddemiso og fermenterede citroner – levende mad med dybde og karakter.

🌿 Ekstra jomfruolivenolie fra TerraDiva

Koldpresset og polyfenolrig. Med og uden naturlige smagsgivere som citron, mynte og mandel.

🍇 Syre, sødme med substans fra La Cà dal Nôn

6-årig Balsamosaba og ‘Just for Friends’ – en gave til dit ostebord (eller bare dig selv).

Håndplukket. Håndlavet. Håndteret med respekt.

Hver producent i Sognos sortiment er valgt, fordi de tør gå deres egne veje. De bruger få, rene ingredienser, gamle teknikker – og moderne omtanke. Økologisk, biodynamisk, småskalaproduceret eller bare vanvittigt velsmagende.

Er du nysgerrig, bevidst – eller bare glad for god mad? Så er du kommet det rigtige sted.