Farro - Linguine

Ingredienser: Økologisk emmerhvedemel (Triticum Dicoccum), vand.
Farro (emmer) har været brugt i tusinder af år, siden kelternes, egypternes og etruskernes tid. I dag ved vores dygtige pastamagere, hvordan man virkelig får det bedste ud af det. Mens den koger, udsender denne pasta en tydelig duft af frisk hasselnød og grillet aubergine. Den har en fast og let knasende fornemmelse, der minder om brødskorper, en fyldig smag af jordnøddesmør og en mild eftersmag af jujube. Vi bruger italiensk, biologisk Dicoccum Emmer.

Ernæringindhold per 100 g
Energi 1491 kJ / 352 kcal
Fedt 2 g
Heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Heraf transfedtsyrer 0 g
Kulhydrat 69 g
Heraf sukkerarter 2 g
Fibre 5 g
Protein 12 g
Salt 0,005 g

Allergener: Hvede / gluten