Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP FRANCO (min 12 år) 100 ml

Traditionel balsamicoeddike fra Modena PDO Franco, lagret i mindst 12 år

The mulberry. Hvem er FRANCO?
Denne traditionelle balsamico er dedikeret til bedstefaderen Franco.
Franco, eddiken, kommer fra den sidste serie af tønder, der blev startet sammen med Franco, bedstefaderen. Tønderne med kirsebær og morbær, som produktet modnes i, giver denne balsamico en unik og delikat smag med et let strejf af bærfrugt.

Ingrediens: kogt druemost
Farve: skinnende mørkebrun
Duft: intens og delikat med en frugtagtig nuance, vedvarende og ren
I smagen: Flydende sirupsagtig tæthed og fyldig krop. Kompleks aromatisk bouquet med frugtagtige nuancer af morbær. Livlig syre, vedholdende og velafbalanceret.

Dens oprindelse fortaber sig i tidens tåger, og produktionsprocessen har charmen ved et gammelt ritual, der er blevet overleveret i Modena fra far/mor til søn/datter i århundreder. En flaske på 100 ml, forseglet og nummereret, til alle producenter for at garantere, at du køber en af de meget sjældne flasker med TRADITIONEL BALSAMICO FRA MODENA PDO.

Traditionel balsamico er prikken over i'et på dine retter, den allersidste dråbe, du drypper på lige før servering! Dens perfekt afbalancerede sødme og syre og dens lange noter giver smagene længde og dybde. Prøv den ren først, et par dråber på en teske som aperitif eller som digestive, og forkæl så dig selv med resten!