Italienske delikatesser og vine, der hæver niveauet i din forretning eller restaurant

At vælge de rigtige produkter handler ikke kun om smag – det handler om at skabe oplevelser, vække sanser og differentiere sig i en konkurrencepræget verden. Hos Sogno leverer vi kompromisløse italienske specialiteter, nøje udvalgt til butikker og restauranter, der kræver det bedste.

Vi samarbejder med små, dedikerede producenter, der brænder for deres håndværk. Fra økologisk pasta og solmodne tomater til håndlavet balsamico og biodynamiske vine, finder du hos os de ingredienser, der får dine retter eller din butik til at skille sig ud.

Produkter, der taler til smagsløgene

Uanset om du driver en restaurant, en specialbutik eller en vinbar, gør de rette råvarer hele forskellen. Vores udvalg er skabt til kokke, der kræver autenticitet, og forhandlere, der vil give deres kunder noget unikt.

Pasta & Tomater – Italiens fundament

• Monograno Felicetti – Familieejet pastaproducent i fem generationer. Arbejder med økologisk enkelsortshvede for at skabe pasta med perfekt tekstur og smag.

• Capobianco Organic Farm – Økologiske tomatprodukter fra Apulien. Håndhøstede og skånsomt forarbejdede for at bevare sødme og intensitet.

Olivenolie, Ost & Specialiteter – Små producenter, stor smag

• TerraDiva – Økologisk olivenolie og mandler fra Apulien. Produceret af Lobascio-familien, der har dyrket jorden siden 1900-tallet.

• Kali Olivenolie – Prisvindende økologisk olivenolie fra Toscana. Kåret for sin intense frugt og balancerede smagsprofil.

• Santa Rita – Økologisk Parmigiano Reggiano fremstillet af mælk fra den sjældne Vacca Bianca Modenese-ko. Langtidslagret for dybde og kompleksitet.

• La Cà Dal Nôn – Traditionel balsamico fra Modena DOP, lagret i trætønder gennem generationer.

Italiensk sødme – Elegance i detaljen

• Cuor di Nocciola – Økologiske Piemonte-hasselnødder og luksuriøse hasselnøddeprodukter. Perfekt til dessert, bagværk eller som en ren nydelse.

• Morello Austera – Økologiske Amarena-kirsebær, ideelle til cocktails, desserter og osteborde.

Italienske vine – Håndplukkede fra de bedste regioner

Vine, der passer perfekt til en menu, en smagekasse eller en reol i en kvalitetsbutik.

• Tenuta Montiani (Chianti Classico) – Familieejet vingård, der skaber elegante, naturlige Sangiovese-vine.

• Grawü (Alto Adige) – Biodynamisk naturvinsproducent, kendt for rene, ufiltrerede vine.

• Tenuta Cucco (Barolo, Piemonte) – En klassisk Barolo-producent, der nu dyrker økologisk.

• Podere Sottoilnoce (Modena) – Økologisk Lambrusco med karakter og finesse.

• Thomas Niedermayr (Alto Adige) – Økologisk PIWI-specialist, der arbejder med svamperesistente druer for bæredygtig vinproduktion.

Gør din restaurant eller butik levende med events & vinsmagninger

Vil du engagere dine kunder? Tiltrække flere gæster? Skabe en oplevelse, der huskes? Vi tilbyder skræddersyede events, der bringer italiensk mad- og vinkultur tættere på dine gæster.

• Eksklusive vinsmagninger – Lad dine kunder opleve Barolos dybde, Lambruscos friskhed eller Alto Adiges elegance.
• Produktpræsentationer & madworkshops – Lær, hvordan de rette råvarer forvandler en menu. Perfekt til kokke og butikspersonale.
• Inspirationsdage for restauranter & forhandlere – Få indblik i nye trends inden for italienske delikatesser.

Planlæg et event, der passer til din forretning – kontakt os for muligheder!

Vil du have varer, der sælger sig selv?

✔ Håndplukkede produkter fra passionerede producenter

✔ Økologiske, biodynamiske og DOP-certificerede specialiteter

✔ Personlig service og hurtig levering

Bliv engroskunde i dag – og løft din forretning med smag!

➡️ Udfyld formularen her

📧 christian@sogno.dk

📞 +45 41 61 07 53