{"product_id":"etna-rosato-doc-2024-nerello-mascalese-passopisciaro","title":"Etna Rosato DOC 2024 — Nerello Mascalese, Passopisciaro","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEtna Rosato DOC er lavet af de samme Nerello Mascalese-druer fra samme Passopisciaro-mark som Boccarossas Etna Rosso — fra 700 meters højde på Etnas nordside på Sicilien, i den vulkanske lavajord der præger alle Boccarossas vine. Kort macer­ation med skallerne, blid presning, langsom gæring ved kontrolleret temperatur, seks måneder på ståltank.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLys laksefarvet med koralreflekser. Frisk citrus, små røde frugter, en diskret blomstrenote. Saftig og levende med en god syre og en mineralitet der minder dig om, at den er groet i lavajord — ikke i en slette i Provence.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDen er til bordet, eller til poolkanten. Røget fisk, skaldyr, let pasta med tomat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a8e6c926-7fff-5ce6-4c77-364a45d69b39\"\u003e\u003cspan\u003eDruesort:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eNerello Mascalese (100%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a8e6c926-7fff-5ce6-4c77-364a45d69b39\"\u003e\u003cspan\u003eAppellation:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eEtna Rosato DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a8e6c926-7fff-5ce6-4c77-364a45d69b39\"\u003e\u003cspan\u003eContrada:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFeudo di Mezzo – Porcaria, Passopisciaro, 700 moh\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a8e6c926-7fff-5ce6-4c77-364a45d69b39\"\u003e\u003cspan\u003eMetode:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eKort skalmaceration, blid presning, langsom gæring, 6 mdr. ståltank\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a8e6c926-7fff-5ce6-4c77-364a45d69b39\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a8e6c926-7fff-5ce6-4c77-364a45d69b39\"\u003e\u003cspan\u003eServering:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a8e6c926-7fff-5ce6-4c77-364a45d69b39\"\u003e\u003cspan\u003eLagringspotentiale:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e2-3 år\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boccarossa","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":64929883455837,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Foto-ETNA-ROSATO-210x300.jpg?v=1780995271","url":"https:\/\/sogno.dk\/products\/etna-rosato-doc-2024-nerello-mascalese-passopisciaro","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}