{"product_id":"cantine-iuppa-pinin-igt-terre-siciliane-2021-nerello-mascalese-cru-milo","title":"Cantine Iuppa, Pinin, IGT Terre Siciliane 2021 — Nerello Mascalese, Cru, Milo","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePinin var farfar Pippos kælenavn. Det er det navn der sidder på Cantine Iuppas bedste rødvin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGT Terre Siciliane — en betegnelse der her betyder noget. Pinin er en cru-selektion fra Iuppas ældste stokke: vinstokke på 80-100 år, på egne rødder, i Chiancone-basalten ved Milo. Phylloxera-lusen har aldrig nået dem. Lusen overlever ikke i den sure vulkanjord. Det er vinstokke man ikke erstatter. Det er Nerello Mascalese som det var tænkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinimal intervention. Lav svovling. Kompleksitet der kommer af tid og sted — ikke teknik. Rød frugt, noget dybere. En vin til at sidde stille med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 17-18°C. Gerne en time i karaffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm dyrkning og produktion:\u003c\/strong\u003e Markerne er certificerede økologiske (EU-certificering). Kælderprocessen er endnu ikke certificeret — men produktionen foregår med lav svovling og minimal intervention. Vinen bærer ikke det grønne EU Øko-mærke. Teknisk rådgivning ved ønolog Federico Curtaz.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantine Iuppa, Milo (CT)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGT Terre Siciliane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNerello Mascalese (cru, 80-100 år gamle stokke)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDyrkning\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarker økologisk certificerede. Kælder: afventer certificering.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17-18°C, gerne karaffel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Cantine Iuppa","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":64932965908829,"sku":"SG0508","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Pinin.png?v=1781013783","url":"https:\/\/sogno.dk\/products\/cantine-iuppa-pinin-igt-terre-siciliane-2021-nerello-mascalese-cru-milo","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}