{"product_id":"cantine-iuppa-piccolot-etna-spumante-doc-2019-nerello-mascalese-48-mdr-pa-baermen","title":"Cantine Iuppa, Piccolot, Etna Spumante DOC 2019 — Nerello Mascalese, 48 mdr. på bærmen","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiccolot er kælenavnet på Nicolò — Marcos lillebror. Han er den yngste i familien. Vinen er lavet til ham.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtna Spumante DOC. Metodo Classico. 48 måneder på bærmen. Det er fire år med vinen på sine egne gæringsrester — en metode der giver autolytisk dybde, præcision og det der adskiller en seriøs mousserende vin fra en festvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNerello Mascalese fra Etnas østside, Milo. Vulkansk mineralitet møder boblerne fra en klassisk fremstilling. Frisk, kompleks og præcis. Ikke noget man bæller i sig — noget man sidder roligt og nyder - gerne til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm dyrkning og produktion:\u003c\/strong\u003e Markerne er økologisk certificerede (EU-certificering). Kælderprocessen er endnu ikke certificeret — men produktionen foregår med lav svovling og minimal intervention. Vinen bærer ikke det grønne EU Øko-mærke. Teknisk rådgivning ved den kendte vinmager Federico Curtaz (som også har været tilknyttet Gaja i Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantine Iuppa, Milo (CT)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEtna Spumante DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNerello Mascalese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico, 48 måneder på bærmen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDyrkning\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarker økologisk-certificerede. Kælder: afventer certificering.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Cantine Iuppa","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":64932966302045,"sku":null,"price":489.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Piccolot.png?v=1781014041","url":"https:\/\/sogno.dk\/products\/cantine-iuppa-piccolot-etna-spumante-doc-2019-nerello-mascalese-48-mdr-pa-baermen","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}