{"product_id":"cantine-iuppa-lavi-etna-bianco-superiore-doc-2023-carricante-milo","title":"Cantine Iuppa, Lavi, Etna Bianco Superiore DOC 2023 — Carricante, Milo","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtna Bianco Superiore DOC fra Milo — det eneste sted på Etna der må bære betegnelsen Superiore.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Lucido. Høstet i begyndelsen af oktober fra lavaterrasser i 600 meters højde på Chiancone-jordbunden. Blød presning, gæring ved kontrolleret temperatur, minimum 8 måneder på stål og flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset: klart strågult. Duften er ren og elegant — gyvel, aromatiske urter, iodine og citrus. I munden er den frisk, ren og velafbalanceret med en vedholdende mineralitet og saltstød fra Middelhavet. Ikke kompleks på en tung måde — kompleks på den rigtige måde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavi er opkaldt efter lave — lavaen der formede markerne og sætter præg på smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 12°C. Passer til friturestegt fisk, skaldyr, rå fisk og friske oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm dyrkning og produktion:\u003c\/strong\u003e Markerne er certificerede økologiske (EU-certificering). Kælderprocessen er endnu ikke certificeret — men produktionen foregår med lav svovling og minimal intervention uden tilsætning af kunstige hjælpestoffer. Vinen bærer ikke det grønne EU Øko-mærke. Teknisk rådgivning ved ønolog Federico Curtaz.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantine Iuppa, Milo (CT)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEtna Bianco Superiore DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90% Carricante, 10% Catarratto Bianco Lucido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificering\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlød presning, kontrolleret gæring, stål + flaske, min. 8 måneder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDyrkning\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarker er økologisk certificerede. Kælder: afventer certificering.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Cantine Iuppa","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":64931703849309,"sku":"SG0506","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Lavi2023.png?v=1781012362","url":"https:\/\/sogno.dk\/products\/cantine-iuppa-lavi-etna-bianco-superiore-doc-2023-carricante-milo","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}