{"product_id":"boccarossa-etna-dirampante-igt-sicilia-2021","title":"Boccarossa, Etna, diRampante 2021 — Nerello Mascalese, Contrada Rampante","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eContrada Rampante ligger på Etnas nordside i næsten 1000 meters højde — så højt, at vinen ikke bærer Etna DOC på etiketten. Den hedder IGT Sicilia. Det er et bureaukratisk faktum, ikke en kvalitetsvurdering.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNaboerne på markerne er Frank Cornelissen og Andrea Franchettis Passopisciaro. Det siger noget om adressen.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinstokkene er 130-140 år gamle og ikke-podede — de vokser på originale rødder direkte i den vulkanske lavajord, som de har gjort siden før phylloxera-epidemin ramte europæiske vinmarker. Etnas vulkanske jord er sur naturligt resistent. Disse stokke har aldrig skullet reddes.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTenuta Boccarossa laver 300 flasker diRampante om året. Det er hvad marken giver.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eI glasset: mørk rød frugt, tørrede roser, en anelse vulkansk aske bagest. Fine, polerede tanniner. En lang, mineralsk finish og den karakteristiske friske syredrevene fra Nerello Mascalese. Needs time — Wineanorak gav Etna Rosso 2021 fra Boccarossa 95 point og skrev: \"So fine: needs time.\"\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDet er ikke en vin man åbner og drikker mens man laver mad. Det er en vin man sætter tid af til. Gerne med luft. Gerne i god selskab.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJeg fik de sidste 30 flasker af 2021-årgangen. Det er alt hvad der nogensinde kommer til Danmark.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nerello Mascalese (100%) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e IGT Sicilia (Etna DOC-grænse overskredet pga. højde) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eContrada:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eRampante, Passopisciaro — nordside, ca. 1000 moh \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e130-140 år, ikke-podet, pre-phylloxera \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e300 flasker\/år \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMetode:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Åbne kar uden tilsat gær, hel-druegæring, daglig pigeage, brugte barriques, ufiltreret \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13,5% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e16-18°C — giv den luft \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mindst 10-15 år\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a6c70892-7fff-6b65-0f4c-1dc051b51542\"\u003e\u003c\/b\u003eÅbn den til rødt kød, en braiseret vildt, svampe og trøffel eller en lagret ost. Dekantér den gerne — den fortjener lidt luft inden den folder sig ud.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eType:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eIngredienser:\u003c\/b\u003e Druer (\u003cspan\u003eNerello Mascalese\u003c\/span\u003e), sulfitter*\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAllergener:\u003c\/b\u003e *Indeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Boccarossa, Etna, Sicilien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eImportør:\u003c\/b\u003e Sogno · christian@sogno.dk · Danmark\u003c\/p\u003e","brand":"Boccarossa","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":64929264632157,"sku":"SG0503","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/diRampante-rosso-JPG-768x1152.jpg?v=1780991356","url":"https:\/\/sogno.dk\/products\/boccarossa-etna-dirampante-igt-sicilia-2021","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}