{"title":"Trebbio – fra Medici-villa til biodynamisk olivenlund","description":"\u003cp\u003eØverst i Mugello-dalen nord for Firenze, 400 meter over havets overflade, ligger Villa il Trebbio. Det er ikke en hvilken som helst gård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVillaen var en af de første residenser Medici-familien lod opføre uden for Firenze — og tilhørte allerede Giovanni di Bicci de' Medici, patriarken bag familiens formue. Det var arkitekten Michelozzo Michelozzi der opførte den på ruinerne af et middelalderligt forsvarsanlæg på bestilling af Cosimo de' Medici. Amerigo Vespucci opholdt sig her i 1476. Botticelli arbejdede på godset. Siden 2013 er villaen optaget på UNESCOs Verdensarvsliste — som del af samlingen af medicinske villaer og haver i Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag dyrker familien Corsini oliventræerne på de samme terrasser som dengang — men med biodynamiske metoder. Ingen syntetiske midler, ingen genveje. Træerne er gamle sorter, høstet tidligt i hånden, presset koldt samme dag som høsten. Det er ansvarlig produktion i ordets dybeste forstand — forankret i et landskab og en kultur med mere end 600 års kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag dyrker familien Corsini oliventræerne på de samme terrasser som dengang — men med biodynamiske metoder. Ingen syntetiske midler, ingen genveje. Træerne er gamle sorter, høstet tidligt i hånden, presset koldt samme dag som høsten. Det er ansvarlig produktion i ordets dybeste forstand — forankret i et landskab og en kultur med mere end 600 års kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrebbio er i dag et af Italiens mest anerkendte biodynamiske olivenoliegodser. Slow Food har tildelt Grande Olio til olie fra gården. Gambero Rosso kårede i 2026 Trebbio som Olive Grower of the Year 2026\/27 og tildelte Tre Foglie — guidens højeste score — til Leccio del Corno. Hertil kommer guldmedaljer fra Los Angeles, New York og Tokyo, 93\/100 i Flos Olei og Tre Hjerter i Merum.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trebbio-biodynamisk-extra-vergine-olivenolie-100-leccino-mugello-toscana-0-5-l-3-l","title":"Trebbio – Biodynamisk Ekstra Jomfru Olivenolie, 100% Leccino Mugello, Toscana · 0,5 L \/ 3 L","description":"\u003c!--\n  SOGNO.DK – PRODUKTBESKRIVELSE\n  Trebbio Biodynamisk Extra Vergine Olivenolie, 100% Leccino\n  Indsæt i Shopify produkteditor under fanen \"Beskrivelse\" (HTML-visning)\n  Brug samme kode til begge varianter (0,5 L og 3 L) – Shopify håndterer varianterne separat\n--\u003e\n\u003ch2\u003eFra Medici-villaens terrasser til dit bord\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLeccino – delikat og frugtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeccino er en af Toscanas ældste olivensorter — og \u003ca title=\"Læs mere om Trebbio og Medici villaen\" href=\"https:\/\/sogno.dk\/collections\/trebbio-fra-medici-villa-til-biodynamisk-olivenlund\"\u003eTrebbios \u003c\/a\u003efortolkning af den er præcis så enkel og ren, som god olivenolie bør være. Gyldent lysegrøn i glasset med en frisk, frugtig duft. Smagen er blød og mild med en let sødme, antydning af mandel og en diskret pebret eftersmag, der sætter sig stille i halsen. En olie der løfter frem for at dominere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivenerne høstes tidligt i hånden fra biodynamisk dyrkede lunde i 400 meters højde i Mugello-dalen nord for Firenze. Koldpresset samme dag. Ingen filtrering. Det er alt, der er brug for.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt til\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalat, frisk pasta og carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillet fisk og lyse kødretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekte over en god suppe ved bordet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFriskbagt brød som dip\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnsvarlig produktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamisk dyrket – ingen syntetiske midler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndplukkede oliven, tidlig høst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoldpresset udelukkende ved mekaniske processer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnkeltgård – Trebbio sas, Scarperia e San Piero, Firenze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificeret: Økologisk (IT BIO 006) · Demeter Biodynamisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnerkendt produktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSlow Food Grande Olio — tildelt olie fra Trebbio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso: Olive Grower of the Year 2026\/27\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso Tre Foglie 2026 — højeste score, tildelt Leccio del Corno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuldmedaljer: Los Angeles · New York · Tokyo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlos Olei 93\/100 · Merum Tre Hjerter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVaredeklaration\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBetegnelse: Biodynamisk ekstra jomfru olivenolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienser: Ekstra jomfru olivenolie (100% Leccino), \u003cspan\u003eolivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMængde: 0,5 L \/ 3 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: Italien, Toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøst: RACC. 2024\/2025 · L. 05\/25\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMindst holdbar til: 26\/03\/2027\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduceret og aftappet af: \u003ca title=\"Læs mere om Trebbio og Medici villaen\" href=\"https:\/\/sogno.dk\/collections\/trebbio-fra-medici-villa-til-biodynamisk-olivenlund\"\u003eTREBBIO\u003c\/a\u003e sas Loc. Il Trebbio, I-50038 Scarperia (Firenze) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImporteret af: Sogno Progetti ApS, Odder · sogno.dk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNæringsindhold per 100 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergi: 3466 kJ \/ 828 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFedt: 92 g — heraf mættet: 13 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKulhydrat: 0 g — heraf sukkerarter: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtein: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalt: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpbevaring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares mørkt, væk fra varme og lys. Bedst inden for 12 måneder efter åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Trebbio","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":64321491632477,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"3 Liter","offer_id":64321491665245,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/21.png?v=1776977117"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/collections\/Trebbio_view_jpg.webp?v=1777008886","url":"https:\/\/sogno.dk\/collections\/trebbio-fra-medici-villa-til-biodynamisk-olivenlund.oembed","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}