{"title":"Pruneti — Olivenolie fra Chianti Classico","description":"\u003cp\u003eGreve in Chianti. Det er den samme jord, der har produceret Chiantis vin i århundreder — men familien Pruneti er der for oliventræerne. 40.000 af dem. I mere end 160 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/PRUNETI_CON_MAPPA_CHIANTI_CLASSICO_600x600.png?v=1773783171\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eGionni og Paolo Pruneti driver i dag frantoiet i San Polo in Chianti med en præcision, der i 2025 gav dem \u003cstrong\u003e99 ud af 100 i Flos Olei\u003c\/strong\u003e — verdens mest anerkendte olivenolieeguide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er ikke tilfældigt. Pruneti presser hver sort for sig, ved den temperatur og hastighed der passer præcis til den — en Leccino er ikke en Moraiolo, og de behandles ikke ens. Når olien er presset, fyldes tankene med nitrogen, der fortrænger ilten, så polyfenolerne og aromaerne bevares, som da olien forlod pressen. Flaskerne fyldes først, når en ordre modtages — aldrig på lager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er to meget forskellige udtryk fra den samme jord: \u003ca href=\"https:\/\/sogno.dk\/products\/dop-chianti-classico\" title=\"L'ALLEATO Ekstra Jomfru Olivenolie, DOP Chianti Classico, Økologisk\"\u003eL'Alleato\u003c\/a\u003e, et DOP Chianti Classico-blend med kraft og kompleksitet, og Leccino, en monokultivar der er det modsatte — let, græsagtig og rolig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePruneti kom ind i Sognos sortiment ad en omvej, der siger noget om, hvad det er for et netværk, man bevæger sig i Italien. Tenuta Montiani i San Polo in Chianti — naboerne, hvis vine \u003ca href=\"https:\/\/sogno.dk\/products\/tenuta-montiani-felix-chianti-classico-naturens-kraft-argangens-sjael-og-vinmagerens-passion\" title=\"Felix Montiani\"\u003eFelix \u003c\/a\u003eog \u003ca href=\"https:\/\/sogno.dk\/products\/tenuta-montiani-terra-greta-2020-chianti-classico-en-vin-med-sjael-og-historie?_pos=1\u0026amp;_sid=8abbbad12\u0026amp;_ss=r\" title=\"Terra Greta - produceret af kvinder og uden mekanisk kraft.\"\u003eTerra Greta\u003c\/a\u003e vi allerede importerer — anbefalede os Pruneti. Da vi mødte Gionni og Paolo på Taste-messen og nævnte det, var der ikke meget mere at forklare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dop-chianti-classico","title":"L'ALLEATO Ekstra Jomfru Olivenolie, DOP Chianti Classico, Økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePruneti er rangeret som en af verdens bedste olivenolieproducenter af Flos Olei — og det smager man - 99\/100 i Flos Olei 2025. \u003c\/span\u003eL'Alleato — \"forbundsfællen\" — er Prunetis svar på, hvad Chianti Classico kan gøre, når man samler markens bedste sorter i én flaske. Frantoio, Moraiolo, Leccino og de øvrige lokale olivensorter fra San Polo i Chianti presses enkeltvis og blandes bagefter. Det giver en olie med en kompleksitet, som en enkelt sort ikke kan nå alene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften åbner med artiskok og grønt græs, bevæger sig mod frisk mandel, tomatstilk og salvie og lukker med kraftige noter af rosmarin. Smagen er intens og vedholdende — artiskok og græs igen, en tydelig bitterhed og et pebret finish med sort peber, der sætter sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500+ mg\/kg polyfenoler målt ved høsten 2025\/2026. Syreindhold under 0,2%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100ml-flasken i gavæske er designet til den, der vil forstå, hvad en god toskansk olie kan gøre — uden at forpligte sig til en hel flaske. Et naturligt valg som gave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eArtiskok · frisk mandel · tomatstigler · salvie · rosmarin · kraftig bitterhed · sort peber\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring:\u003c\/strong\u003e Køligt og mørkt, 14–18°C. Undgå direkte sollys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-processed=\"true\"\u003eIndhold: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eOlivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChianti Classico (DOP), Certificeret Økologisk — IT-BIO-007\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Oliven (100%) — Blend af Frantoio, Moraiolo, Leccino og lokale Chianti Classico-sorter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Italien (Toscana — Chianti Classico)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettomængde:\u003c\/strong\u003e 100 ml \/ 500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Frantoio Pruneti Srl, Via Case Sparse 22A, 50022 Greve in Chianti (FI), Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImportør:\u003c\/strong\u003e Sogno Progetti ApS, 8300 Odder, Danmark\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" border=\"0\" class=\"MsoNormalTable\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eNæringsindhold per 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEnergi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3404 kJ \/ 828 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFedt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e92 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf mættet fedtstof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e14 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHeraf enkeltumættet fedtstof\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e71 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf flerumættet fedtstof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKulhydrat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf sukkerarter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProtein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Frantoio Pruneti","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":63894587867485,"sku":"SG0481","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":63894587900253,"sku":"SG0482","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/L_ALLEATO_Ekstra_Jomfru_Olivenolie_DOP_Chianti_Classico_Oekologisk.png?v=1773781737"},{"product_id":"leccino-ekstra-jomfru-olivenolie-enkeltsort-okologisk","title":"LECCINO — Ekstra Jomfru Olivenolie, enkeltsort, Økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePruneti er rangeret som en af verdens bedste olivenolieproducenter af Flos Olei — og det smager man - 99\/100 i Flos Olei 2025. \u003c\/span\u003eLeccino er den mest delikate af de toskanske olivensorter. Den dominerer ikke — den fortæller stille. Frisk græs, persille, selleri og squash, med en let note af vild asparges. En syrlig frisk grøn æblehale. Bitterhed og peber er der, men afdæmpet og elegant, ikke aggressivt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er målt 400+ mg\/kg polyfenoler i denne olie ved 2025\/2026-høsten. Leccino er den sort, der oftest anbefales til dem, der vil drikke olien om morgenen — og Pruneti er en af de producenter, der tager den brug alvorligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er den rette olie, når råvaren er delikat. Hvid fisk, skaldyr, grøn salat, friske oste — retter der fortjener en olie, der ikke overdøver dem. Og til det, man kalder drikkeolie: direkte fra skeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100ml-dåsen beskytter olien fuldstændigt mod lys og er et praktisk og konkret format — som smagsprøve, som gave, eller som den olie man tager med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Frisk græs · persille · selleri · squash · grønt æble · vild asparges · mild bitterhed · hvid peber\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring:\u003c\/strong\u003e Køligt og mørkt, 14–18°C. Undgå direkte sollys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-processed=\"true\"\u003eIndhold: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eOlivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCertificeret Økologisk — IT-BIO-007\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Oliven (100%) - Leccino, Monokultivar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Italien (Toscana — Chianti Classico)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettomængde:\u003c\/strong\u003e 100 ml \/ 500 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Frantoio Pruneti Srl, Via Case Sparse 22A, 50022 Greve in Chianti (FI), Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImportør:\u003c\/strong\u003e Sogno Progetti ApS, 8300 Odder, Danmark\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" border=\"0\" class=\"MsoNormalTable\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eNæringsindhold per 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEnergi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3461 kJ \/ 827 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFedt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e92 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf mættet fedtstof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e13 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHeraf enkeltumættet fedtstof\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e71 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf flerumættet fedtstof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKulhydrat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf sukkerarter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProtein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Frantoio Pruneti","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":63909154750813,"sku":"SG0483","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":63909154783581,"sku":"SG0482","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/LECCINO_Ekstra_Jomfru_Olivenolie_enkeltsort_Oekologisk_500ml.png?v=1773866232"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/collections\/GIONNI-PAOLO-PRUNETI.jpg?v=1777010141","url":"https:\/\/sogno.dk\/collections\/pruneti-olivenolie-fra-chianti-classico.oembed","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}