{"title":"Fattoria di Maiano – olivenolie fra Fiesoles bakker","description":"\u003cp\u003eFem kilometer nord for Firenze, på bakkerne over Fiesole, har mennesker presset olivenolie i over fem hundrede år. Stedet hedder Maiano. Og det er ikke en hvilken som helst gård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet var her Boccaccio fandt ro til at skrive. Her Leonardo da Vinci testede sine første flyvemaskiner på skrænterne af Monte Ceceri. Her hentede Michelangelo den arenaria-sandsten som bærer hans signatur i Firenzes vigtigste bygninger — Biblioteca Medicea Laurenziana, Palazzo Pitti, Cappella dei Principi. Stenene kom fra Maianos egne kalkstenskløfter, som stadig kan ses i parken i dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1844 overtog den engelske humanist Sir John Temple Leader godset og satte sit præg på det med en romantisk neomedievalistisk restaurering — herunder anlæggelsen af Parco Romantico della Regina, indviet af Dronning Victoria i 1893. Siden overgik ejendommen til familien Corsini og siden til familien Miari Fulcis, der driver den i dag som en levende, arbejdende gård med næsten 20.000 oliventræer, et botanisk have-anlæg optaget blandt Italiens Grandi Giardini, restaurant og agriturismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er i dette landskab — tungt af historie og lys over Arnodalen — at olivenolien fra Fattoria di Maiano vokser frem. Ansvarlig dyrkning, ingen syntetiske midler, og en presning der sker direkte på gårdens eget frantoio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTo olier. To fortællinger.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlend fra den botaniske have\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en cuvée af gårdens klassiske toscanske sorter — Frantoio, Moraiolo og Leccino — presset af oliven fra de samme lunde der omgiver Botanic Garden. En olie med karakter og bredde: frisk, let bitter og med den pebrede finish der kendetegner Toscanas bedste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaudemio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en af Italiens mest prestigefulde olivenolier — en beskyttet betegnelse reserveret til de absolut fineste ekstra jomfruolier fra et lille, afgrænset område i Chianti-zonen nord for Firenze. Fattoria di Maiano producerer det eneste Laudemio i verden der er ekonomisk certificeret. En olie for dem der ved hvad de leder efter — og som finder det her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegge olier. Direkte fra producenten. Direkte til dig.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"laudemio-ekstra-jomfru-olivenolie-okologisk","title":"LAUDEMIO — Ekstra Jomfru Olivenolie, Økologisk","description":"\u003cp\u003eLaudemio opstod i 1986 som Italiens første kvalitetskonsortium for toskansk ekstra jomfru olivenolie. 21 godser. Ét varemærke. Strenge krav til syreindhold, polyfenoler og håndværk. Det er standarden, alle holder hinanden op på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria di Maiano's udgave er produceret på næsten 300 hektar bakketoppe i Fiesole — bakkerne over Firenze, hvor oliventræerne vokser i den jernrige jord med udsigt over Arno-dalen. Alle oliven plukkes i hånden i oktober og november, mens de stadig er grønne og kompakte, og presses på gårdens egen olivenmølle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en olie med et højt polyfenolindhold - mere end dobbelt EU's minimumsgrænse for sundhedsanprisning - ifølge laboratorieresultat fra november 2025. Syreindholdet er 0,17%, peroxidtal 7,8.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagen er intens og grøn: \u003c\/strong\u003enyslået græs, artiskok, vild rucola. En vedholdende, levende bitterhed og et pebret eftersmag, der sætter sig i halsen. Den type olie, der er lavet til at bruges rå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100ml-formatet er en god indgang — eller en god gave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Nyslået græs · artiskok · vild rucola · grøn oliven · kraftig bitterhed · pebret, vedholdende finish\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring:\u003c\/strong\u003e Køligt og mørkt, 15–18°C. Undgå direkte sollys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-processed=\"true\"\u003eIndhold: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eOlivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer. \u003c\/span\u003eCertificeret Økologisk\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Oliven (100%) — Blend af Frantoio, Moraiolo og Leccino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Italien (Toscana)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Maiano Società Agricola SRL, Via Benedetto da Maiano, 11, 50014 Fiesole (FI), Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImportør:\u003c\/strong\u003e Sogno Progetti ApS, 8300 Odder, Danmark\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eNæringsindhold per 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEnergi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3404 kJ \/ 828 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFedt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e92 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf mættet fedtstof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e14 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHeraf enkeltumættet fedtstof\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e71 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf flerumættet fedtstof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKulhydrat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf sukkerarter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProtein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Fattoria di Maiano","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":63881300836701,"sku":"SG0477","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":63881300869469,"sku":"SG0478","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Laudemio_Oekologisk2.jpg?v=1773697325"},{"product_id":"bottiglia-botanic-garden-okologisk-ekstra-jomfru-olivenolie","title":"BOTTIGLIA, BOTANIC GARDEN — Økologisk Ekstra Jomfru Olivenolie","description":"\u003cp\u003eFattoria di Maiano er en biologisk gård på næsten 300 hektar i Fiesole, tæt på den historiske botaniske have, der har lagt navn til denne olie. Frantoio, Moraiolo og Leccino — de tre klassiske toskanske sorter — høstes i hånden og presses i gårdens eget mølleri, mens frugterne er friske og grønne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotanic Garden er Maianos daglige udtryk. Samme gård, samme håndværk, samme certificerede biologi som Laudemio — men frisat fra konsortiekravene og i en mere tilgængelig form. En olie med klart toskansk præg: grøn, let bitter og med det karakteristiske pebrede strejf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria di Maiano vandt Gold Award ved NYIOOC 2023 (verdens største olivenoliekonkurrence).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGod til det meste. En brugsolie, der ikke gemmer sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Smagsnoter:** Grøn og frisk · let bitter · let peber · toskansk karakter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100ml-formatet er en god indgang — eller en god gave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Nyslået græs · artiskok · vild rucola · grøn oliven · kraftig bitterhed · pebret, vedholdende finish\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring:\u003c\/strong\u003e Køligt og mørkt, 15–18°C. Undgå direkte sollys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-processed=\"true\" data-sfc-cb=\"\" class=\"Yjhzub\"\u003eIndhold: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eOlivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske processer. \u003c\/span\u003eCertificeret Økologisk\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e Oliven (100%) — Blend af Frantoio, Moraiolo og Leccino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Italien (Toscana)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Maiano Società Agricola SRL, Via Benedetto da Maiano, 11, 50014 Fiesole (FI), Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImportør:\u003c\/strong\u003e Sogno Progetti ApS, 8300 Odder, Danmark\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" border=\"0\" class=\"MsoNormalTable\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eNæringsindhold per 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEnergi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3404 kJ \/ 828 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFedt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e92 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf mættet fedtstof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e14 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHeraf enkeltumættet fedtstof\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e71 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf flerumættet fedtstof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKulhydrat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf sukkerarter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProtein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Fattoria di Maiano","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":63881321546077,"sku":"SG0480","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":63881321578845,"sku":"SG0479","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Fattoria_di_Maiano_Olivenolie_oekologisk.png?v=1773698867"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/collections\/Botanic-Garden-torre-3-1.jpg?v=1777010810","url":"https:\/\/sogno.dk\/collections\/fattoria-di-maiano-olivenolie-fra-fiesoles-bakker.oembed","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}