{"title":"Alto Adige — Vine fra Sydtyrol","description":"\u003cp\u003eAlto Adige — eller Südtirol som det hedder på tysk — er Italiens nordligste vinregion. Her mødes Alpernes kølige luft og den italienske sols varme i en kombination, der giver vine med usædvanlig friskhed, mineralitet og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne ligger 300–1000 meters højde i Etsch-dalen og de omgivende bjergskråninger. Den store temperaturforskel mellem dag og nat bevarer druernes naturlige syre og aromaer. Resultatet er vine med en renhed og elegance, der er svær at finde andre steder i Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi importerer fra fire producenter, der alle arbejder med minimal intervention og respekt for det unikke terroiret: \u003cstrong\u003eWeingut Röck\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrawü\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSt. Quirinus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eThomas Niedermayer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-grigio-rose","title":"2022, 100% Pinot Grigio","description":"\u003cp\u003eGrawü Pinot Grigio er en vin lavet på 100% Pinot Grigio-druer, som har gennemgået en unik proces med 5 dages skindkontakt. Druerne dyrkes på kalksten i en højde af 350-500 meter over havets overflade. Denne utraditionelle Pinot Grigio forfører fra første tår, med noter af røde frugter, træ og kalksten, som præsenteres i en elegant ramme af fine tanniner. Vinen tilbyder både friskhed og en lang eftersmag, hvilket gør den alsidig til mange retter og ideel til at nyde i godt selskab. Vinen gæres i store træfade og modner i 12 måneder på gæren i store akacie- og egetræsfade. Den karakteristiske maceration i op til 5 dage bidrager til dens komplekse smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn rosé på Pinot Grigio?! Ja - den lille grå drue afgiver farve efter bare 5 dages skindkontakt -så vinen får en fin lys rødlig farve. Men teknisk set nok nærmere en orangevin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12% vol\u003cbr\u003e0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e95 point hos \u003ca href=\"https:\/\/www.wineenthusiast.com\/buying-guide\/grawu-2022-pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti\/?srsltid=AfmBOoqbO7Jxq4gDs4c4J6qfu8caXH44nC8601SP3awkxdPuk6Zrnphr\" title=\"95 point hos Wine Enthusiast\"\u003eWineEnthusiast \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificering: \u003c\/strong\u003e5 dages skindkontakt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Kalkstensjord 350-450 m over havets overflade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Grigio (Pinot Gris)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModning: \u003c\/strong\u003eLagret 10 måneder på store akacia- og egetræsfade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 8500 flasker\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 14°C. Drikkes nu og indtil 2030\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53734922453341,"sku":"SG0027","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Grau_Pinot_Grigio.jpg?v=1752182288"},{"product_id":"bronner-hvidvin","title":"Lato Clara 2021, 100% BRONNER","description":"\u003cp\u003eLato Clara 2021 Mitterberg er lavet på den hvide PIWI*-druesort Bronner. En let, men sprød vin, der er perfekt som ledsager til fisk, skaldyr, pasta eller som et nydelsesfuldt glas i sig selv. Vinen kendetegnes ved en alpinsk mineralitet, moden syre og saftig friskhed. Druerne dyrkes på stejle terrasser af granit og gnejs i en højde på 550-750 meter over havets overflade.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eType:\u003c\/b\u003e Hvidvin \/ orangevin (få dages skindkontakt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 100% Bronner (PIWI-sort)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Mitterberg IGT, Alto Adige, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Begrænset til ca. 2.300 flasker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eHøst: Håndplukket\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eGæring: Semi-carbonisk gæring med kort skindkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eLagring: 12 måneder på akacie- og egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eJordbund: Granit og gnejs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eHøjde: 550-750 meter over havet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eAroma: Frisk citrus, hvide blomster og subtile mineralske noter\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eSmag: Frisk, saftig og med en markant mineralitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServering:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eTemperatur: 8-10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eMadmatch: Let fisk, skaldyr eller som aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen foregår med spontangæring og maceration i nogle få dage, og vinen modnes i 10 måneder i store akaciefade. Serveringstemperaturen bør ligge mellem 12-14°C. Vinen indeholder sulfitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*PIWI: PIWI-druer er svampe-resistente druesorter, som er fremavlet for at modstå sygdomme og reducere behovet for sprøjtemidler i vinproduktion. Smagsnoter: Citrusfrugt, brød og litchi\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53734922617181,"sku":"SG0135","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/LC_2021.jpg?v=1727434771"},{"product_id":"riesling-orangevin","title":"Riesling 2021 Mitterberg","description":"\u003cp\u003eGrawü Mitterberg Riesling 2021 er en spændende orangevin fremstillet på 100% Rheinriesling. Druerne er høstet sent, hvilket tilfører ekstra koncentration og modenhed til vinen. Vinifikationen med lidt skindkontakt, hvilket giver en let orange nuance til vinen. Jordbunden består af granit og gnejs, hvilket tilfører mineralske og strukturerede elementer til vinens smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eType:\u003c\/b\u003e Orangevin - næsten hvidvin (kun 3 dages skindkontakt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 100% Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Mitterberg IGT, Trentino-Alto Adige, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vinmarkerne er beliggende på stejle terrasser med granit- og gnejsjord, hvilket bidrager til vinens mineralitet. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eVinificering:\u003c\/b\u003e Druerne gennemgår tre dages skindkontakt. Den spontane gæring sker på fadet, efterfulgt af en let eftergæring på flaske. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eLagring:\u003c\/b\u003e Vinen modner i alt 30 måneder på akacietræ. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Begrænset til ca. 1.500 flasker. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagres i hele 30 måneder på store akaciefade, hvilket giver den dybde og kompleksitet. Den lange lagring på fad bidrager til vinens elegance og udvikling, hvilket gør den velegnet til både umiddelbar nydelse og videre lagring i op til 10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med noter af frugt og mineralitet, en frisk syrestruktur og en balanceret finish, der gør den perfekt til en bred vifte af retter som fisk, fjerkræ og modne oste. Server den ved 12-14°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53734922715485,"sku":"SG0177","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Riesling_2021_web.jpg?v=1727435095"},{"product_id":"90-chardonnay-10-pinot-blanc-orangevin","title":"Chourmo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003cp\u003eChourmo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT er en vin, der udfordrer forventningerne. Den består af 90% Chardonnay og 10% Pinot Blanc og er fermenteret med skindkontakt i hele fire uger. Det giver vinen en markant struktur og intensitet, som er langt fra den traditionelle Chardonnay-stil. Her er mineraliteten fra kalkstensjorden i højeste gear, mens den 20 måneder lange lagring på store akacie- og egetræsfade tilfører dybde og en underliggende kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eType:\u003c\/b\u003e Orangevin (skindkontakt hvidvin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eDruesorter:\u003c\/b\u003e 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Vigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Ca. 2.000 flasker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinificering og lagring:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eMaceration:\u003c\/b\u003e 4 uger med skalkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eLagring:\u003c\/b\u003e 20 måneder i store egetræsfade og akaciefade\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eFiltrering:\u003c\/b\u003e Ufiltreret\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Kalksten og granit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eHøjde:\u003c\/b\u003e 350 meter over havets overflade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServering:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eDrikkevindue:\u003c\/b\u003e Nu til 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUnik detalje:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eNavnet “Chourmo” refererer til en person, der ikke ønsker at leve i en bur og ikke behøver fordomme for at definere sig selv, hvilket afspejler vinens utraditionelle karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChourmo er ikke blot en vin, men en erklæring. Den dyrkes i 350 meters højde, og vinens udtryk reflekterer både terroir og mennesket bag. Med en alkoholprocent på 13% byder den på en levende syrestruktur, subtil frugt og en følelse af noget dybere — den slags vin, der vil udvikler sig og du bare vil ha' mere af. Det er en vin, der bryder konventioner og taler til dem, der søger noget anderledes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik den ved 12-14°C og par den med mad, der kan følge med dens dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53734922879325,"sku":"SG0049","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Chourmo2021_web.jpg?v=1727435278"},{"product_id":"pinot-noir-rodvin-2021","title":"Pinot Noir 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT","description":"\u003cp\u003ePinot Noir 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT er en vin, der indfanger essensen af bjergene i Alto Adige. Med 100% Pinot Nero druer, dyrket på en kombination af granit og kalksten, leverer den en vin med elegance, individualitet og dybde. Ugers skindkontakt tilfører struktur, mens den spontane gæring med hele drueklaser og stilke bidrager til en naturlig, rå følelse af terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eType:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Vigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml \/ 1,5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Ca. 2.500 flasker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinificering og lagring:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eFermentering:\u003c\/b\u003e Spontan gæring med hele druer og stilke i 2-3 uger\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eLagring:\u003c\/b\u003e 20 måneder i store brugte slavonske egetræsfade og tonneaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Granit og kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServering:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eDrikkevindue:\u003c\/b\u003e Nu til 2035\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen modnes vinen i 20 måneder på store Slavonske tonneaux egetræsfade, hvilket giver den en kompleks, men samtidig afbalanceret karakter. Med en alkoholprocent på 12% er den let på fødderne, men med en dybde, der gør den alsidig i køkkenet — den passer til alt fra lettere retter til mere komplekse smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir 2021 er en vin til eftertanke, en vin, der reflekterer sin unikke oprindelse, samtidig med at den forbliver tro mod sin ædle druesort. Den er skabt til at blive nydt over tid og inviterer til både drømmeri og refleksion. VINO TOP SLOW – SLOW WINE GUIDE 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53734922977629,"sku":"SG0172","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Pinotnoir.png?v=1743086997"},{"product_id":"pinot-noir-rodvin-2020","title":"Grawü, PN Roots 2020 Mitterberg Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePN Roots 2020 fra Grawü er alt andet end en klassisk Pinot Noir. Med et års skindkontakt og dyrkning på granit- og gnejsjord i en højdemæssigt udfordrende alpin dal, er denne vin en dyb, rå og kompleks fortolkning af druen. Her er ingen bløde hjørner – vinen udtrykker i stedet terroirets magtfulde mineralitet og strukturerede elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eType:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Mitterberg IGT, Trentino-Alto Adige, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Ca. 500 flasker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinificering og lagring:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eFermentering og maceration:\u003c\/b\u003e 1 år på drueskallerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eLagring:\u003c\/b\u003e 18 måneder på tonneaux og akaciefade, efterfulgt af flaskelagring for en samlet modning på 3 år\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eJordbund:\u003c\/b\u003e Granit og gnejs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Solrigt og vindfuldt alpin mikroklima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServering:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eDrikkevindue:\u003c\/b\u003e 2025 og frem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDetalje:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eNavnet \u003cb\u003ePN Roots\u003c\/b\u003e og svalen på etiketten hylder vingårdens placering, kendt som “Svalereden,” og forbinder vinens dybde og elegance med dens unikke terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Noir gærer spontant med hele drueklaser og stilke, hvilket bidrager til dens intense karakter og længde. Vinen lagres i 18 måneder på store Tonneaux- og akaciefade, hvilket tilfører en subtil krydret dybde uden at overdøve druen. Det er en vin, der kræver tid til at udfolde sig, og som belønner tålmodighed med lag på lag af smag, der udvikler sig over tid i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom navnet antyder, er dette en vin, der har rødder i både jorden og menneskene bag den, og den fremstår som en ærlig og dybt personlig fortolkning af Pinot Noir, formet af vind, sol og det stejlende terræn i Alto Adige\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53734923141469,"sku":"SG0173","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/PNRoots_Grawu_Pinot_Noir.jpg?v=1750505319"},{"product_id":"gewurztraminer-orangevin","title":"GT ROOTS 2020 Mitterberg Gewürztraminer IGT","description":"\u003cp\u003e93 point af René Langdahl. GT ROOTS 2020 Mitterberg Gewürztraminer IGT er en vin, der repræsenterer en dyb og kompleks fortolkning af Gewürztraminer-druen. Den er lavet med 100% Gewürztraminer og har gennemgået en unik proces med otte måneders maceration og gæring på skindene, efterfulgt af 18 måneders modning i tonneaux af akacie. Denne vin er et resultat af en ansvarlig tilgang til vinavl, hvor vinmarkerne dyrkes i permakultur, hvilket sikrer en harmonisk balance mellem naturen og vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eType:\u003c\/b\u003e Orangevin\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 100% Gewürztraminer\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkoholprocent:\u003c\/b\u003e 12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Mitterberg, Trentino-Alto Adige, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Begrænset til ca. 500 flasker \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinificering og lagring:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eHøst:\u003c\/b\u003e Håndplukket fra en lille parcel i Tramin \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eFermentering:\u003c\/b\u003e Spontan gæring med naturlige gærstammer\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eMaceration:\u003c\/b\u003e 8 måneder med skindkontakt i akacietræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eLagring:\u003c\/b\u003e 2 år i akacietræsfade efterfulgt af 1 år på flaske\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eFiltrering:\u003c\/b\u003e Ufiltreret\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir: \u003c\/b\u003eOmrådet er præget af sedimentære bjergarter som kalksten og dolomit, der er særligt velegnede til at give vinene en mineralsk friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVingård:\u003c\/b\u003e Biodiversitet med pæretræer, granatæble, lavendel og medicinske urter blandt vinstokkene \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Ristet appelsinskal og rå ingefær \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Lagdelte nuancer af frugt, balsamico, krydderier og tropiske noter \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServering:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eServeringsforslag\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e:\u003c\/b\u003e Velegnet til komplekse retter, der kan matche vinens dybde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProducentens filosofi:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eGrawü, ledet af Leila Grasselli og Dominic Würth, fokuserer på at bringe druernes sande smag i glasset ved at gå til essensen og genfinde historien om et sted og de mennesker, der plejer det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter og karakteristika\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig med en intens og aromatisk bouquet, noter af hybenroser, litchi og eksotiske krydderier. Den kalkholdige jordbund giver vinen en mineralitet og dybde, der komplementerer de frugtagtige og florale elementer. Den har en fyldig mundfølelse med en velafbalanceret syre, der giver livlighed til den ellers rige smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er ikke blot en vin; den er en oplevelse, der inviterer til refleksion over de metoder, der er anvendt i dens produktion og naturen, der har formet dens karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53795347530077,"sku":"SG0095","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/GTRoots_DominicWuerth_7b92fded-87a6-44a0-ae05-0d8ca4905ec7.jpg?v=1762188456"},{"product_id":"gt-o-gewurtz","title":"GT.O 100 % Gewürztraminer orangevin, 2021","description":"\u003cp\u003eMin personlige ynglingsvin! En mindblowing gewürztraminer fra den fantastiske vinmager Dominic Würtz. 92 point af René Langdahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fantastisk druesort, der kan være frisk, saftig, krydret og tør. \u003cbr\u003eDen kommer fra en vinmark på porfyrisk jord i 420 meters højde.\u003cbr\u003eUdvælgelse af modne Gewürztraminer-druer i vinmarken og ved sorteringsbordet.\u003cbr\u003eSpontan gæring i kontakt med skindet i 4 uger i akacietønder.\u003cbr\u003eModning i 20 måneder i store egetræs- og akacietønder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetode\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e4 uger på skind + omstikning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorfyr\/vulkansk sten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 % VOL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesort\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModning: 20 måneder eg\/akacie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSevering: 14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003eKrydrede asiatiske retter, især thaimad, kinesisk, japansk og indonesisk cuisine.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-nowrap\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.hjhansen-vin.dk\/hvidvin\/gewurztraminer\" aria-label=\"Gewürztraminer - unik, eksotisk og intens hvidvinsdrue\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003eStærke og aromatiske oste, særligt rødkitoste.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/druestok.dk\/druer\/gewurztraminer\/\" aria-label=\"Gewurztraminer vin - Drue til krydret hvidvin - Druestok\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-nowrap\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003eRøget mad og fyldige fiskeretter.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-nowrap\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/grapeland.dk\/blogs\/news\/orangevin-laer-den-at-kende-og-find-mad-der-matcher\" aria-label=\"Orangevin - lær den at kende og find mad der matcher – Grapeland.dk\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003eTraditionelle danske frokost- og festmåltider, herunder julefrokost og påskefrokost.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-nowrap\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/grapeland.dk\/blogs\/news\/orangevin-laer-den-at-kende-og-find-mad-der-matcher\" aria-label=\"Orangevin - lær den at kende og find mad der matcher – Grapeland.dk\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003eRetter med kål.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-nowrap\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/grapeland.dk\/blogs\/news\/orangevin-laer-den-at-kende-og-find-mad-der-matcher\" aria-label=\"Orangevin - lær den at kende og find mad der matcher – Grapeland.dk\" data-state=\"closed\" class=\"citation ml-xs inline\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53931676893533,"sku":"SG0096","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Gto.png?v=1743086997"},{"product_id":"quirinus-brut-metodo-classico-oekologisk-spumante-med-finesse","title":"Quirinus Brut “Metodo Classico” – Økologisk Spumante med finesse","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGlem alt om masseproducerede bobler. \u003cb\u003eQuirinus Brut “Metodo Classico”\u003c\/b\u003e fra \u003cb\u003eSt. Quirinus\u003c\/b\u003e i Kaltern er en økologisk spumante, der sætter nye standarder for kvalitet og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFakta:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMængde:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eRestsukker:\u003c\/b\u003e 3,4 g\/l (knastør)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eSyre:\u003c\/b\u003e 7,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eQuirinus Brut\u003c\/b\u003e er ikke bare mousserende vin – det er en fortælling om respekt for naturen og kærlighed til håndværk. Fremstillet af \u003cb\u003eJohanniter\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eBronner\u003c\/b\u003e og \u003cb\u003eAromera\u003c\/b\u003e – druesorter, der er naturligt resistente over for svampesygdomme. Dette gør det muligt at dyrke dem med minimal brug af sprøjtemidler, hvilket understreger en ansvarlig tilgang til vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen er fremstillet efter den klassiske metode og har modnet i \u003cb\u003e8 måneder\u003c\/b\u003e på flaske. Det giver en dybde og elegance, der mærkes i både duft og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset møder du en strågul farve med fine, vedvarende bobler. Duften byder på friske noter af moden citrus, stenfrugt og et mineralsk strejf. Smagen balancerer perfekt mellem livlig syre og en cremet struktur, der gør hver slurk til en oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003ePerfekt som aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eTil lette retter som carpaccio, bruschetta eller fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eEt fremragende valg til festlige lejligheder\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eQuirinus Brut\u003c\/b\u003e er mere end bare bobler – det er terroir, tid og dedikation i hver flaske. Serveres bedst ved 10 °C for den fulde oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55337779757405,"sku":"SG0293","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/QuirinusBrut.png?v=1735260838"},{"product_id":"quirinus-brut-rose-metodo-classico-okologisk-spumante-med-finesse","title":"Quirinus Brut Rosé “Metodo Classico” – Elegance i lyserøde nuancer","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eQuirinus Brut Rosé\u003c\/b\u003e fra \u003cb\u003eSt. Quirinus\u003c\/b\u003e viser, at mousserende vine i verdensklasse ikke kun hører hjemme i Champagne. Fremstillet efter den klassiske metode og lagret i \u003cb\u003e30 måneder\u003c\/b\u003e på flasken, er dette en vin, der forener terroir, tradition og teknisk dygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFakta:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMængde:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eRestsukker:\u003c\/b\u003e 4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eSyre:\u003c\/b\u003e 7 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eServeringstemperatur:\u003c\/b\u003e 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLavet på \u003cb\u003ePIWI-druer\u003c\/b\u003e, naturligt svamperesistente sorter, dyrket på Alto Adiges solrige skråninger i 450 meters højde. Denne tilgang sikrer en ansvarlig produktion og en vin, der udtrykker områdets unikke karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eI glasset:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDen præsenterer sig med en sart laksefarve og en fin, vedvarende perlage. Duften byder på toner af \u003cb\u003emodne jordbær\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ehindbær\u003c\/b\u003e og et strejf af citrus, mens smagen er livlig og præget af en frisk syre, balanceret med en subtil restsødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eSom aperitif til festlige lejligheder\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eTil antipasti som bruschetta og carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003ePerfekt ledsager til fisk, skaldyr og lette middelhavsretter\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eQuirinus Brut Rosé\u003c\/b\u003e er et levende bevis på, at Alto Adige kan konkurrere med de bedste i verden, når det gælder mousserende vin. Perfekt til dem, der søger elegance og autenticitet i hver eneste boble.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55340366659933,"sku":"SG0300","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/img-weine-st-quirinus-sekt-rose-ok-1300.png?v=1734701210"},{"product_id":"quirinus-brut-rose-metodo-classico-elegance-i-lyserode-nuancer-kopi","title":"DOC Alto Adige Sauvignon BIO “Quirinus” – Sauvignon Blanc med karakter","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHvis du elsker \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSancerre og Pouilly-Fumé, eller måske \u003c\/span\u003eMarlboroughs eksotiske Sauvignon Blanc, og søger noget med høj syre, finesse og friskhed, så er \u003cb\u003eQuirinus Sauvignon 2023 \u003c\/b\u003efra \u003cb\u003eSt. Quirinus\u003c\/b\u003e et must-try. Vinen er dyrket økologisk i \u003cb\u003e450 meters højde\u003c\/b\u003e i Alto Adige, \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003epå kalkrig jord med både ler, vulkansk jord, quartz og granit. Den\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e byder på en intens duft af frugt, men balancerer det med en rank og præcis struktur. En kompleks og balanceret vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFakta:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMængde:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eRestsukker:\u003c\/b\u003e 0,6 g\/l (knastør)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eSyre:\u003c\/b\u003e 5,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eServeringstemperatur:\u003c\/b\u003e 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVed første duft bliver du mødt af typisk sauvignon blanc: \u003cb\u003estikkelsbær\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003epassionsfrugt\u003c\/b\u003e og en snert af citrus. Men smagen afslører en \u003cb\u003efriskhed\u003c\/b\u003e og en \u003cb\u003emineralsk kant\u003c\/b\u003e, der bærer vinens alpine terroir i hver slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFremstillet med en kombination af ståltank, træfade og amforaer, der fremhæver druens aromatiske kompleksitet uden at overdøve dens naturlige friskhed. Det giver en Sauvignon Blanc, der er både livlig og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003ePerfekt til retter med \u003cb\u003easparges\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efisk\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003eskaldyr\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eLøfter en frisk \u003cb\u003erisotto\u003c\/b\u003e eller antipasti til nye højder.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eQuirinus Sauvignon 2023\u003c\/b\u003e forener det bedste fra to verdener – sauvignon blancs frugtige charme og Alto Adiges ranke elegance. En vin, der overrasker og begejstre selv den mest kræsne vinelsker.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"2023","offer_id":64042417946973,"sku":"SG0302","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":64042417979741,"sku":"SG0494","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/St._Quirinus_Sauvignon_Blanc_hvidvin.png?v=1750515554"},{"product_id":"doc-alto-adige-pinot-noir-biodynamisk-quirinus-2024-blauburgunder","title":"St. Quirinus Blauburgunder, Pinot Noir Biodynamisk 2024 – Elegance fra Alto Adige DOC","description":"\u003c!--\n  SOGNO.DK – PRODUKTBESKRIVELSE\n  St. Quirinus – Blauburgunder (Pinot Noir), DOC Südtirol\/Alto Adige, 2024\n  Bio-Weingut St. Quirinus, Kaltern\/Caldaro, Südtirol\n\n  BEMÆRK: URL bør ændres til noget i stil med:\n  \/products\/doc-alto-adige-blauburgunder-bio-quirinus-2024\n\n  Indsæt i Shopify produkteditor under fanen \"Beskrivelse\" (HTML-visning).\n--\u003e\n\u003ch2\u003eBlauburgunder fra bjergets egne præmisser\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eElegant, frisk og med sydtyrolsk karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir er en af verdens mest temperamentsfulde druesorter — krævende i marken, belønende i glasset. I Sydtyrol hedder den Blauburgunder og her finder den sig særlig godt til rette. På 400-450 meters højde ved Kaltern \/ Caldaro — med store temperaturforskelle mellem dag og nat — udvikler druerne det, som Pinot Noir har bedst af: frisk syre, fine tanniner og en aromatisk præcision der sjældent opstår i varmere klimaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen gærer delvist på træ, delvist på stål ved 26°C, og lagres efterfølgende i 12 måneder på en kombination af tonneau, barrique og leramphoraer — en metode der giver dybde uden at overdøve frugtens renhed. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMalolaktisk gæring omdanner den skarpe æblesyre til mælkesyre og giver vinen en silkeblød balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er den intenst rubinrød. Næsen byder på modne kirsebær og skovbær med diskrete egetræs- og ristede noter i baggrunden. I munden er den elegant med fast men fint strukturerede tanniner, frisk syre og en vedholdende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLam, kalv, kylling og vildt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModnet ost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSvamperetter og let gratinerede retter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod alene ved 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnsvarlig produktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamisk dyrket — Demeter certificeret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk certificeret (IT BIO 013)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndplukkede druer fra egne marker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 måneder lagring på tonneau, barrique og leramphoraer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBio-Weingut St. Quirinus, Kaltern\/Caldaro, Südtirol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVaredeklaration\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBetegnelse: Blauburgunder (Pinot Noir \/ Pinot Nero), DOC Südtirol Alto Adige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: 100% Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServering: 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduceret og aftappet af: Bio-Weingut St. Quirinus, Kaltern, Südtirol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImporteret af: Sogno Progetti ApS, Odder · sogno.dk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eIndeholder sulfitter.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"2024","offer_id":64316183970141,"sku":"SG0499","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/St_Qurinus_Pinot_Noir_Blauburgunder.png?v=1750515182"},{"product_id":"doc-alto-adige-sauvignon-bio-quirinus-2023-sauvignon-blanc-med-karakter-kopi-1","title":"St. Quirinus Chardonnay Riserva BIO 2023 – Fylde og finesse fra Alto Adige DOC","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003e92 point Hos René Langdahl\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eChardonnay Riserva 2023\u003c\/b\u003e fra \u003cb\u003eSt. Quirinus\u003c\/b\u003e er en del af deres eksklusive \u003cb\u003eSelektion-serie\u003c\/b\u003e og bærer både \u003cb\u003eDemeter-\u003c\/b\u003e og \u003cb\u003eøkologisk certificering\u003c\/b\u003e – et bevis på deres engagement i ansvarlig vinproduktion. Det betyder, at vinen ikke blot dyrkes uden kemiske sprøjtemidler, men at vingården arbejder efter strenge biodynamiske principper, hvor naturens cyklus og jordens sundhed står i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFakta:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRestsukker:\u003c\/b\u003e 0,6 g\/l (tør)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSyre:\u003c\/b\u003e 5,4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCertificeringer:\u003c\/b\u003e Demeter og Økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eServeringstemperatur:\u003c\/b\u003e 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne dyrkes i \u003cb\u003e250-450 meters højde\u003c\/b\u003e og får lov at modnes under Alto Adiges optimale betingelser: kølige nætter og solrige dage. Denne balance mellem klima og terroir giver en vin med både friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne håndplukkes og presses nænsomt, før de gæres i barriques ved 22 °C. Efterfølgende lagrer vinen i \u003cb\u003e12 måneder på barriques\u003c\/b\u003e, hvilket giver den en silkeblød tekstur og en kompleks, aromatisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eI glasset:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMed en intens strågul farve byder vinen på noter af \u003cb\u003emodne citrusfrugter\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eblomster\u003c\/b\u003e og karamel, ledsaget af subtile hints af \u003cb\u003evanilje\u003c\/b\u003e og egetræ. Smagen kombinerer en cremet krop med livlig mineralitet og frisk syre, der skaber en elegant og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePerfekt til:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eGrillet fisk\u003c\/b\u003e og \u003cb\u003eskaldyr\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eRisottoer\u003c\/b\u003e med svampe eller asparges\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eAntipasti med raffinerede smage\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eChardonnay Riserva 2022\u003c\/b\u003e fra \u003cb\u003eSt. Quirinus\u003c\/b\u003e er mere end blot en vin – det er en hyldest til terroiret og en dedikation til en ansvarlig produktion, der sætter både miljø og kvalitet i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55340833669469,"sku":"SG0304","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/St_Quirinus_Chardonnay_hvidvin_oeko.png?v=1750515879"},{"product_id":"st-quirinus-chardonnay-riserva-bio-2022-fylde-og-finesse-fra-alto-adige-doc-kopi","title":"Terlaner Bergwerk 2021 – Et tropisk strejf fra Alto Adige DOC","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerlaner Bergwerk 2021\u003c\/b\u003e fra St. Quirinus er et klassisk eksempel på Alto Adiges terroir. Denne økologiske vin, fremstillet af \u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e og \u003cb\u003ePinot Blanc\u003c\/b\u003e, byder på elegance og kompleksitet, perfekt balanceret mellem frugt og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFakta:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eRestsukker:\u003c\/b\u003e 2,1 g\/l (tør)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eSyre:\u003c\/b\u003e 5,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDruerne håndplukkes fra vinmarker i 300 meters højde. Efter nænsom presning fermenteres mosten i barriques og 700-liters egetræsfade. Vinen lagres i 10 måneder på fuld gær, hvilket tilføjer struktur og en subtil fadprægning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn gave i sig selv:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eKøber du en kasse med 6 flasker, leveres de i en elegant trækasse – perfekt som gave eller til din egen vinkælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSmagsnoter:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eLys strågul farve\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eNoter af \u003cb\u003epassionsfrugt\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efersken\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eananas\u003c\/b\u003e og en let touch af egetræ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eEn frisk syre og mineralsk afslutning, der afspejler Alto Adiges dolomitkalksten\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePerfekt til \u003cb\u003efiskeretter\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ekrydret mad\u003c\/b\u003e og \u003cb\u003eraffinerede forretter\u003c\/b\u003e. Serveres ved \u003cb\u003e12 °C\u003c\/b\u003e for optimal nydelse.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDOC Alto Adige “Bergwerk” 2021 \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/b\u003eHvidvin med kant – til dig, der gerne vil lidt længere end den sædvanlige flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55432846246237,"sku":"SG0312","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Topvin_Chardonnay_Pinot_Blanc_Sauvignon_St_Quirinus.png?v=1750516362"},{"product_id":"igt-mitterberg-bianco-bio-planties-amphora-2021","title":"IGT Mitterberg Bianco BIO “Planties Amphora” 2021 – En vin med sjæl og dybde","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePlanties Amphora 2021\u003c\/b\u003e er en vin, der taler til både sanserne og historien. Den byder på en fyldig tekstur, hvor noter af \u003cb\u003emoden stenfrugt\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003etørret abrikos\u003c\/b\u003e og et strejf af \u003cb\u003ekrydderurter\u003c\/b\u003e smelter sammen i perfekt balance. En frisk syre og mineralsk afslutning afslører det unikke ved Alto Adiges dolomitkalksten – vinen smager af sit ophav.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHvorfor amfora?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDenne vin får sin dybde fra fermentering og lagring i \u003cb\u003eamforaer\u003c\/b\u003e – store lerkar, der tillader vinen at udvikle sig naturligt. Skindkontakt i 5 måneder og yderligere 7 måneders lagring giver en kompleks struktur, der gør hver slurk til en oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBiodynamik og innovation:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDruerne dyrkes biodynamisk på svamperesistente sorter og uden brug af kemiske sprøjtemidler. Det sikrer en vin, der er lige så ansvarlig, som den er smagfuld – og som leverer på både kvalitet og respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePerfekt til \u003cb\u003egrillet fisk\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003elyst kød\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003evegetariske delikatesser\u003c\/b\u003e. Serveres ved \u003cb\u003e14 °C\u003c\/b\u003e for den bedste smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFakta:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eRestsukker:\u003c\/b\u003e 1,3 g\/l (tør)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eSyre:\u003c\/b\u003e 4,4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde:\u003c\/b\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Biodynamisk og økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePlanties Amphora 2021\u003c\/b\u003e er ikke bare en vin – det er en fortælling om Alto Adige, dens natur og menneskene bag.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55433094791517,"sku":"SG0311","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/St_Quirinus_Amphora_orangevin_Planties.png?v=1750518820"},{"product_id":"igt-mitterberg-rosso-bio-planties-rot-2019","title":"IGT Mitterberg Rosso BIO “Planties Rot” 2019 – Kraft, dybde og unik karakter","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePlanties Rot 2019\u003c\/b\u003e er en kraftfuld rødvin med masser af karakter. Lavet på \u003cb\u003eCabernet Cortis\u003c\/b\u003e, en sjælden druesort med rødder i Cabernet Sauvignon, er denne vin både intens og kompleks. Den \u003cb\u003edybt violette farve\u003c\/b\u003e og aromaer af \u003cb\u003esolbær\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ebrombær\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eskovbær\u003c\/b\u003e og et strejf af \u003cb\u003evanilje og røg\u003c\/b\u003e lover en smagsoplevelse med både dybde og finesse. Vinen har en fyldig krop, harmonisk syre og en solid tanninstruktur – perfekt til \u003cb\u003evildt\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003erødt kød\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003ekraftige retter\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHvad er Cabernet Cortis?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eCabernet Cortis er en moderne druesort, skabt som en krydsning mellem \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e og den svamperesistente sort Solaris. Den er udviklet for at kombinere robusthed mod svampesygdomme med intens smag. Druen modner tidligt, hvilket gør den velegnet til både kølige klimaer og bæredygtig produktion. Vinene er kendt for deres \u003cb\u003edybe farve\u003c\/b\u003e, markante tanniner og noter, der minder om klassisk Cabernet Sauvignon. Kort sagt: Det bedste fra tradition og innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBiodynamik og tradition:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eCabernet Cortis dyrkes efter biodynamiske principper, hvilket betyder, at hele processen er i harmoni med naturen – uden kemiske sprøjtemidler eller tilsætningsstoffer. Det giver en vin, der respekterer jorden og leverer autentisk smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJulevinen her i familien:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eVi drak den her i familien juleaften, og den gik fantastisk til den danske julemad. Den balancerede fedmen i and og flæskesteg med sin kraft og friskhed – en perfekt ledsager til festlige måltider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDruerne gærer ved \u003cb\u003e30 °C\u003c\/b\u003e på skallerne i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eBiologisk syrenedbrydning sikrer balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eLagret i \u003cb\u003e30 måneder på barrique\u003c\/b\u003e, hvilket tilfører dybde og komplekse lag af smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFakta:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e Cabernet Cortis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 15 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eMængde: \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eRestsukker:\u003c\/b\u003e 3,2 g\/l (tør)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eSyre:\u003c\/b\u003e 5,4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eCertificering:\u003c\/b\u003e Biodynamisk og økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eServeres ved \u003cb\u003e16 °C\u003c\/b\u003e til \u003cb\u003evildt\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003egrillet rødt kød\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003elagrede oste\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn gave i sig selv:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eKøber du en kasse med 6 flasker, leveres den i en elegant trækasse – ideel som gave eller som en stilfuld tilføjelse til din vinkælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePlanties Rot 2019\u003c\/b\u003e er en vin med sjæl og power – skabt til dem, der søger dybde og noget lidt ud over det sædvanlige.\u003c\/p\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55433987424605,"sku":"SG0313","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/St_Quirinus_Planties_Rot_Carbernet_Cortis.png?v=1750515132"},{"product_id":"grawu-lato-scuro-2021-naturlig-rodvin-med-karakter","title":"Grawü Lato Scuro 2021 – Naturlig rødvin med karakter","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eEn rødvin med retning og dybde – lavet på  \u003cspan\u003eCabernet Cortis og \u003c\/span\u003eRegent-drue.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eFra en lille naturvinsproducent i det nordlige Italien kommer denne ufiltrerede og uforudsigelige rødvin, som kombinerer struktur, drikbarhed og et terroir-drevet udtryk, der føles lige så ærligt som vinen selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eGrawü laver vin med substans – uden dogmer og uden unødvendig indgriben. Og Lato Scuro er deres mørke, saftige og krydrede Regent-vin, skabt med samme grundprincip: natur, balance og minimal manipulation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne vinificeres med hele klaser og semi-karbonisk maceration – en metode, hvor de nederste druer gæres traditionelt, mens de øverste gæres indefra under iltfattige forhold. Resultatet er en vin, hvor mørk frugt og vilde urter får selskab af bløde tanniner og en saftig, levende struktur. Det er naturvin, når det er bedst: levende, drikbar og ren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDuft og smag byder på solbær, hindbær og mørke skovbær, balanceret af jordbund, peber og et let strejf af urt. En behagelig syre binder det hele sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFakta\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 750 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12,5 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eDrue:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCabernet Cortis og \u003c\/span\u003eRegent (PIWI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eOmråde:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Trentino-Alto Adige, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eProducent:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Grawü\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eVintype:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Naturlig, ufiltreret rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003e\n\u003cb\u003eVolatile syrer:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 0,42 g\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eSvovl:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Begrænset til maks. 40 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eGæring:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Spontangæret, delvist hele klaser, semi-karbonisk maceration\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eFiltrering:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ufiltreret\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eLagring:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ståltank\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p4\"\u003e\n\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eServering:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 14–16 °C – let afkølet fungerer den også fremragende\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHvorfor vi har den på hylden hos Sogno\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eGrawü forener det bedste fra alperne og naturvinsbevægelsen – med vine, der aldrig er vilde for vildskabens skyld, men altid rene og præcise. Lato Scuro er en vin med karakter og kant, men uden at miste balancen. En af de mest undervurderede røde naturvine i sortimentet – og et must for dig, der vil smage naturvin med klar retning.\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57545368109405,"sku":"SG0389","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/LatoScuro-Grawu.png?v=1746620569"},{"product_id":"chardonnay-orangevin-2019-magnumflaske-1-5-l","title":"Chardonnay orangevin - 2019 Magnumflaske 1,5 L","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eSkinmacereret Chardonnay fra 500 meters højde – med friskhed, dybde og karakter.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne vin er et levende bevis på, hvor elegant, energisk og anderledes Chardonnay kan smage, når den får lov til at være naturlig og ufiltreret – og dyrket med kærlighed til både druen og jorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGrawü’s Chardonnay 2019 kommer fra Alto Adige, dyrket i 500 meters højde i Dolomitterne – med fem dages skinkontakt og 12 måneders lagring på brugte fade. Resultatet er en vin med både struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDuften har noter af pære, grønne æbler og citronmelisse – med et strejf af bergamot og urter. I munden er den frisk og mineralsk, men med en fyldig, næsten cremet tekstur, der afslører dens naturlige vinifikation og alpine ophav.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerfekt til dig, der tror, du ikke kan lide Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOg et scoop til dig, der ved, hvor meget Chardonnay kan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e🍇 Chardonnay (med skinkontakt)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e📍 Alto Adige \/ Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e🌱 Naturlig, ufiltreret\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e👉 Server ved 12–14 °C i stort glas. Perfekt til alt fra pasta med smør og salvie til grillede grøntsager eller kylling med citron og urter.\u003c\/p\u003e","brand":"Grawü","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57774499103069,"sku":"SG0400","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/Grawu_Chardonnay_Magnum.png?v=1750516516"},{"product_id":"st-quirinus-planties-rose-sommer-pa-flaske-fra-alto-adige","title":"St. Quirinus, Planties Rosé – Sommer på flaske, fra Alto Adige","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSt. Quirinus · Økologisk rosévin fra Sydtyrol (0,75 L)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEn frisk og tør rosé med elegant struktur og smag af skovjordbær, hindbær og vilde bær. Lavet på piwi-druer (svamperesistente druesorter) dyrket i 400–500 meters højde i Dolomitterne – og gæret ved lav temperatur på ståltanke for at bevare frugt, friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eFarven er let kirsebærrød, og smagen har den fine balance, der gør vinen både livlig og madvenlig. Mineralsk og ren i udtrykket – med en sprød syre, der giver længde og løft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePerfekt som aperitif, til fisk, sommerretter eller let tapas.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFakta:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eProducent: St. Quirinus, Sydtyrol, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eKlassifikation: IGT Mitterberg Rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eDruetype: Piwi (svampetolerante druer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eAlkohol: 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eIndhold: 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eØkologisk dyrket\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eRestsyre: 6,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eRestsukker: 1,0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eServering: ca. 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eAllergener: Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"St. Quirinus","offers":[{"title":"1\/1 flaske","offer_id":58039455842653,"sku":"SG0430","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/files\/St._Quirinus_kologisk_ros_vin_fra_Sydtyrol.png?v=1752822415"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/0915\/3629\/collections\/Vinery_and_Sabiona_monastery_86c01940-7d48-46aa-b3f4-2d41d1d8ac09.jpg?v=1781020259","url":"https:\/\/sogno.dk\/collections\/alto-adige-vine-sydtyrol.oembed","provider":"Sogno","version":"1.0","type":"link"}